[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

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材料:
+ t1 A4 s$ N8 o1 r. e' V4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃鳳梨醬 4湯匙、鮮菠蘿 1/2個（起肉去心切塊）、苦瓜 1條、雞髀肉 2隻（去皮）、葱 2棵（切段）、薑 4片、鹽少許、米酒 2湯匙、白胡椒粉少許.5.39.217.77:8898& P5 D5 d! B2 g+ p6 z" q
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做法:
: S/ E/ ]5 d+ M% e- T4 A5.39.217.77:88981.將雞髀肉放入滾水中汆燙，然後盛起切件。) |8 ?' K8 C# |9 `/ i4 G8 I6 d: _& _
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2.苦瓜切半後挖去籽，然後切塊。1 {+ X7 N4 W+ p: k1 D. q

. r& D/ N0 x  e. ^- }5 X# [5.39.217.77:88983.燒熱鑊加油，用中火爆香薑片及葱段，加醃鳳梨醬及雞髀肉炒勻，灒米酒後加新鮮菠蘿及苦瓜炒片刻。5.39.217.77:8898# B7 E3 b# S: {7 ^" p2 H$ E$ b
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4.然後加適量熱水，冚過所有材料，轉大火煮 10分鐘，最後加鹽及胡椒粉拌勻即成。