[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb, q. W+ [8 A1 ]; C1 u  r7 T, s
醃鳳梨醬 4湯匙、鮮菠蘿 1/2個（起肉去心切塊）、苦瓜 1條、雞髀肉 2隻（去皮）、葱 2棵（切段）、薑 4片、鹽少許、米酒 2湯匙、白胡椒粉少許.
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb% k7 K2 e: K, h3 q$ I  O% b
1.將雞髀肉放入滾水中汆燙，然後盛起切件。
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! F1 t9 Z8 O+ m9 _& F0 `; R2.苦瓜切半後挖去籽，然後切塊。
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# V) g1 u1 p& R# ^1 Atvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊加油，用中火爆香薑片及葱段，加醃鳳梨醬及雞髀肉炒勻，灒米酒後加新鮮菠蘿及苦瓜炒片刻。" F: Q+ J; y. w( A$ ?

$ |& S2 ]: M6 ]7 ~: p4.然後加適量熱水，冚過所有材料，轉大火煮 10分鐘，最後加鹽及胡椒粉拌勻即成。