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9 e: H4 P* G" s S% ~栗子芭菲材料：糖 125克、蛋黃 4隻、白朱古力 125克、栗子 125克、全脂奶 5毫升、忌廉 30毫升呍呢拿汁料：全脂奶 50毫升、忌廉 20毫升、糖 250克、蛋黃 4隻、呍呢拿 1/4支焦糖汁料：糖 500克、水 10毫升5.39.217.77:8898. V# u3 I7 x+ ]; t
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" a/ B# }* V' W4 R* G: M: _公仔箱論壇做法公仔箱論壇 ^6 Y6 X' Z# z) ]: E) w7 J
1.將蛋黃、糖、溶白朱古力、已拂起忌廉、奶及栗子拌勻，放入雪櫃雪 6小時後成栗子芭菲。
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) [2 _. @4 e$ M& R" P" ^2.呍呢拿刮出籽，與奶拌勻，放入煲用細火煮暖。將糖、蛋黃、拂好忌廉及呍呢拿奶拌勻。
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3.水及糖放入煲用慢火煮滾成焦糖。
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+ y$ Q! }. o) A; M4.在碟上淋上呍呢拿汁及焦糖，再放上栗子芭菲即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ [; M" F/ Z/ j! R6 c$ D- a( A4 P
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發表於 2009-12-12 06:13 AM
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發表於 2009-12-12 06:52 AM
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