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5 H, @# L+ A H0 q+ {: {, P公仔箱論壇材料
' J9 S2 d- |0 m* M海膽/蟹肉各 100克、蒜頭 10克（切碎）、橄欖油少許、番荽碎 5克、韭菜 4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q$ s. `& O5 E7 |% n% Q
2 S/ M% F, |0 ~" {; `tvb now,tvbnow,bttvb班戟料5.39.217.77:8898 G4 G* ?4 t7 o7 H0 d
麪粉 100克、雞蛋 4隻、全脂奶 25毫升、牛油30克、鹽 5克、橄欖油 5毫升
9 m! u) ]2 p" O" O# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' {5 v; M3 G8 R3 D& [公仔箱論壇醬汁料, U9 D- b/ \) o+ `; b
海鱸魚 400克、蚌/蜆/大蒜/番茄醬各 50克、烏賊 100克、白酒 200毫升、橄欖油10毫升、鹽 30克、洋葱 1/2個（切粒）、番荽 20克魚肉醬料：魚湯 200毫升、牛油 50克、麪粉 60克、鹽 10克、白胡椒粉5克 `& ^4 H, z4 N- q5 G- z
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軟魚肉醬料
" e) n. g) S3 [, I- n5.39.217.77:8898魚湯 200毫升、牛油 10克、麪粉 30克、藏紅花 1克、鹽 10克、白胡椒粉 5克
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3 h* p2 I- l& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇" t& S% C G1 ~
5 j2 g4 @1 a ]9 V0 \! h R, A* b5 A5.39.217.77:8898做法
4 H2 t4 w) ]) l9 P* t7 W& b- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.做班戟：把所有材料拌勻成班戟漿，燒熱平底鑊下少許油，加班戟漿煎成班戟後攤凉。; i* K/ D" z0 `" Y& a
0 M/ Y1 r% z7 z公仔箱論壇2.做醬汁：海鱸魚起肉起骨，魚肉切片，將骨及洋葱落鑊煎一煎，然後加所有其他材料炒20分鐘便成。
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" `3 m$ ~1 T4 M. a7 ]3.燒熱鑊加橄欖油，炒香蒜茸、海膽及蟹肉，撒上番荽拌勻。
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+ k$ f4 l/ [5 Z0 W M1 [4.做魚肉醬：將牛油及麪粉拌勻後，放入魚湯中，加鹽及白胡椒粉煮成醬。5.39.217.77:8898, S- x* J. n# ~/ F
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5.做軟魚肉醬：魚湯及藏紅花落煲煮滾。牛油加熱溶化後與麪粉拌勻，放入魚湯，加鹽及白胡椒粉煮成奶黃色。tvb now,tvbnow,bttvb# l2 V: r9 r! A7 V2 Q% y
# i* N$ ?6 k* ?6.把魚肉醬與醬汁拌勻，放在班戟上，用煮軟的韭菜打結成包，放入已預熱至 180℃焗爐焗 7分鐘。7.把軟魚肉醬上碟，放上焗好的班戟包，再將（ 3）放在軟魚肉醬上即成。公仔箱論壇" }' I- F- `. H
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發表於 2009-12-12 06:11 AM
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