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. m. S+ i4 n: S材料
8 ?8 D: @7 N" U/ N" Stvb now,tvbnow,bttvb海膽/蟹肉各 100克、蒜頭 10克（切碎）、橄欖油少許、番荽碎 5克、韭菜 4條5.39.217.77:8898& m+ ?5 R& l& B5 G' k& a/ g
5 y( E$ F7 a8 _- F, Z班戟料
# N4 E6 o' h& @: c7 ^公仔箱論壇麪粉 100克、雞蛋 4隻、全脂奶 25毫升、牛油30克、鹽 5克、橄欖油 5毫升
+ b3 T J& I3 s4 Y: V. [& X6 K5.39.217.77:8898
9 Y& v; N1 A0 l/ C7 [/ S: I醬汁料
6 \3 o8 t) K1 K& @2 A3 i/ X! M海鱸魚 400克、蚌/蜆/大蒜/番茄醬各 50克、烏賊 100克、白酒 200毫升、橄欖油10毫升、鹽 30克、洋葱 1/2個（切粒）、番荽 20克魚肉醬料：魚湯 200毫升、牛油 50克、麪粉 60克、鹽 10克、白胡椒粉5克tvb now,tvbnow,bttvb( L" K1 x/ d! V e3 }. E' b/ V2 `( H
# Z: j* D3 A- Q. y5 c軟魚肉醬料
! [7 y+ J \0 N+ j公仔箱論壇魚湯 200毫升、牛油 10克、麪粉 30克、藏紅花 1克、鹽 10克、白胡椒粉 5克! Q7 _& L) d3 e [! I' j
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( k. G4 r w. G( q# @3 ?' etvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb' b, z9 H8 J, o! y, {+ m
1.做班戟：把所有材料拌勻成班戟漿，燒熱平底鑊下少許油，加班戟漿煎成班戟後攤凉。公仔箱論壇4 d+ w8 f a0 y0 i5 z( d( }& C
+ s8 t l( K; j' e7 ?6 }2 N2.做醬汁：海鱸魚起肉起骨，魚肉切片，將骨及洋葱落鑊煎一煎，然後加所有其他材料炒20分鐘便成。5.39.217.77:88985 [/ i; C5 T3 r( J0 @; U
0 y6 ]8 D$ I8 T: |/ J A: Y3.燒熱鑊加橄欖油，炒香蒜茸、海膽及蟹肉，撒上番荽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P4 w( I$ t; G+ u; V' o7 O- p
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4.做魚肉醬：將牛油及麪粉拌勻後，放入魚湯中，加鹽及白胡椒粉煮成醬。
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6 _; |- ` Z7 ^9 F" a' w( Q/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.做軟魚肉醬：魚湯及藏紅花落煲煮滾。牛油加熱溶化後與麪粉拌勻，放入魚湯，加鹽及白胡椒粉煮成奶黃色。tvb now,tvbnow,bttvb( s% x/ h3 A' ~! l& K/ Y% O
5 c. f w* ?/ ~7 R公仔箱論壇6.把魚肉醬與醬汁拌勻，放在班戟上，用煮軟的韭菜打結成包，放入已預熱至 180℃焗爐焗 7分鐘。7.把軟魚肉醬上碟，放上焗好的班戟包，再將（ 3）放在軟魚肉醬上即成。
4 o5 t& O! B6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-12-12 06:11 AM
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