 公仔箱論壇/ {: G; r3 i; f' l( N
0 j! s! s8 t/ F* p7 X
. v/ r I" h4 O c
# }9 e% \* j1 N) m( Y材料
; Y2 Y8 a1 @+ D+ d9 H! M; y5.39.217.77:8898海膽/蟹肉各 100克、蒜頭 10克（切碎）、橄欖油少許、番荽碎 5克、韭菜 4條tvb now,tvbnow,bttvb, a. T4 K5 Z6 S( F
公仔箱論壇. K+ o& y% o4 i* P5 k" z
班戟料tvb now,tvbnow,bttvb( u, a1 x8 k! L, J0 }
麪粉 100克、雞蛋 4隻、全脂奶 25毫升、牛油30克、鹽 5克、橄欖油 5毫升
5 p5 ]* S- N4 t7 stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' s! d8 X2 O. v$ I
醬汁料
9 g+ }. D# W; G& B) `* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鱸魚 400克、蚌/蜆/大蒜/番茄醬各 50克、烏賊 100克、白酒 200毫升、橄欖油10毫升、鹽 30克、洋葱 1/2個（切粒）、番荽 20克魚肉醬料：魚湯 200毫升、牛油 50克、麪粉 60克、鹽 10克、白胡椒粉5克
1 v! Q5 S+ r! [" O8 o公仔箱論壇
4 }! z1 F# N* P! C公仔箱論壇軟魚肉醬料 p/ T' g2 U" o7 Z4 j, G
魚湯 200毫升、牛油 10克、麪粉 30克、藏紅花 1克、鹽 10克、白胡椒粉 5克7 F0 k3 X0 I) R
5.39.217.77:88982 m8 x, l2 D9 K9 t( ?2 R/ z
( C0 Q, V D C' M, g8 ?& _1 g. K1 Y' B( _: Y' R2 I) f9 ^; U
1 f; \7 P' D0 d) y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i' q9 x6 f7 R: J' `# G5 M
做法tvb now,tvbnow,bttvb" l6 C" g' t! T4 \
1.做班戟：把所有材料拌勻成班戟漿，燒熱平底鑊下少許油，加班戟漿煎成班戟後攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w; m- S% ^6 q
* |6 c% I' z3 |% M' z% m2.做醬汁：海鱸魚起肉起骨，魚肉切片，將骨及洋葱落鑊煎一煎，然後加所有其他材料炒20分鐘便成。公仔箱論壇( m7 f; q7 G2 ^/ Y
: ^# Z* J# |, c3.燒熱鑊加橄欖油，炒香蒜茸、海膽及蟹肉，撒上番荽拌勻。
4 P7 X+ {/ ~/ p3 x: ]% n. q5.39.217.77:8898
: F& _5 ]0 G' W' T+ b; Rtvb now,tvbnow,bttvb4.做魚肉醬：將牛油及麪粉拌勻後，放入魚湯中，加鹽及白胡椒粉煮成醬。
5 X8 k" v( c2 e公仔箱論壇
5 H( L- _8 p9 x% A: u- t& l( E3 _6 |5 J5.做軟魚肉醬：魚湯及藏紅花落煲煮滾。牛油加熱溶化後與麪粉拌勻，放入魚湯，加鹽及白胡椒粉煮成奶黃色。tvb now,tvbnow,bttvb: g2 r+ B3 s" M0 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e* y2 ^; P0 G7 c k7 q& x
6.把魚肉醬與醬汁拌勻，放在班戟上，用煮軟的韭菜打結成包，放入已預熱至 180℃焗爐焗 7分鐘。7.把軟魚肉醬上碟，放上焗好的班戟包，再將（ 3）放在軟魚肉醬上即成。: }7 l2 w- y5 r
|
發表於 2009-12-12 06:11 AM
| 