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材料公仔箱論壇& K9 j* ]' H, I, p& E
麪粉 500克、鹽 1茶匙、梳打粉 2茶匙、塔塔粉 4 1/2茶匙、無鹽牛油 50克、牛奶 300毫升、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 200毫升、砂糖 30克、糖漿適量tvb now,tvbnow,bttvb2 s# `; b7 K* T9 ]% x
5 l2 o& J$ n& ~6 L `; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y& @+ y9 f9 U" n; P; b. O
做法5.39.217.77:8898' Y1 p. @5 F. I4 ^1 x3 j7 n
1.預熱焗爐至220℃。6 o1 K! D1 F. y) A# I
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2.將麪粉篩入大碗，加鹽、梳打粉、塔塔粉及無鹽牛油，用手將牛油與麪粉搓揉混合。9 f- z; T K9 v% f* q7 G
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3.然後倒入牛奶拌勻成麪糰，用擀麪杖壓平至3厘米厚。6 ?; I; F; Y* M Q* H' t p2 Q, {9 E
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4.餅模先沾上少許麪粉，吸出 10個鬆餅後放入焗盤，塗上蛋漿，放入焗爐焗10分鐘。
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0 ~3 S9 T7 e9 U2 N5.39.217.77:88985.砂糖加忌廉打至企身，釀入鬆餅中，再淋上少許糖漿即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h* _# U; v0 n, i& ?& Z9 }
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/ H8 h) T, V6 n0 X* u1 s i' I$ t. f5 j" ttvb now,tvbnow,bttvbNigella建議用 Clotted Cream及黑糖漿伴鬆餅食，不過 Clotted Cream要另外再煮頗費功夫，而黑糖漿在香港亦很難買到，所以 Annie用打起的忌廉加糖，再配糖漿食，一樣配合到鬆餅的奶香味，與酥餅味道好夾。 |
發表於 2009-12-11 06:10 AM
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