[甜品] 忌廉鬆餅Lily's Scones

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材料公仔箱論壇4 M" O9 \: U" z4 S/ k
麪粉 500克、鹽 1茶匙、梳打粉 2茶匙、塔塔粉 4 1/2茶匙、無鹽牛油 50克、牛奶 300毫升、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 200毫升、砂糖 30克、糖漿適量公仔箱論壇. L1 P2 c0 h1 |& B2 x$ a- u
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3 E& t2 z9 g& i- d( E; i4 K- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( J/ }1 R  m) T1.預熱焗爐至220℃。公仔箱論壇! w2 s2 o( [5 v5 S- S
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2.將麪粉篩入大碗，加鹽、梳打粉、塔塔粉及無鹽牛油，用手將牛油與麪粉搓揉混合。
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2 Z( r3 L6 T2 C" h; j0 x3.然後倒入牛奶拌勻成麪糰，用擀麪杖壓平至3厘米厚。
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9 S8 t/ f1 B# U2 Y9 r8 Otvb now,tvbnow,bttvb4.餅模先沾上少許麪粉，吸出 10個鬆餅後放入焗盤，塗上蛋漿，放入焗爐焗10分鐘。
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5.砂糖加忌廉打至企身，釀入鬆餅中，再淋上少許糖漿即可。
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* t6 a3 l2 V7 S" H% ]/ g8 S公仔箱論壇心得
  Y. h4 z7 K" d2 ~5 H公仔箱論壇
/ ]3 F/ B8 w6 t, g+ zNigella建議用 Clotted Cream及黑糖漿伴鬆餅食，不過 Clotted Cream要另外再煮頗費功夫，而黑糖漿在香港亦很難買到，所以 Annie用打起的忌廉加糖，再配糖漿食，一樣配合到鬆餅的奶香味，與酥餅味道好夾。