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材料
/ _( W/ F1 {3 a- K' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉 500克、鹽 1茶匙、梳打粉 2茶匙、塔塔粉 4 1/2茶匙、無鹽牛油 50克、牛奶 300毫升、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 200毫升、砂糖 30克、糖漿適量
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做法公仔箱論壇5 m; N' b/ e3 R9 }0 y$ @
1.預熱焗爐至220℃。2 ?, {/ }; |6 \& h' y
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2.將麪粉篩入大碗，加鹽、梳打粉、塔塔粉及無鹽牛油，用手將牛油與麪粉搓揉混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K9 V+ s3 B$ t4 q
3 \* l$ d8 {) ?9 E+ Ktvb now,tvbnow,bttvb3.然後倒入牛奶拌勻成麪糰，用擀麪杖壓平至3厘米厚。
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1 W( a, F; | Btvb now,tvbnow,bttvb4.餅模先沾上少許麪粉，吸出 10個鬆餅後放入焗盤，塗上蛋漿，放入焗爐焗10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z& Z- v+ m5 n/ _2 S
, o$ v3 F- x5 V) f( M S5.砂糖加忌廉打至企身，釀入鬆餅中，再淋上少許糖漿即可。4 T* G4 B7 @# n) P0 W6 S
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心得" `& w8 r! I0 L5 _
6 @, v" M2 s/ s公仔箱論壇Nigella建議用 Clotted Cream及黑糖漿伴鬆餅食，不過 Clotted Cream要另外再煮頗費功夫，而黑糖漿在香港亦很難買到，所以 Annie用打起的忌廉加糖，再配糖漿食，一樣配合到鬆餅的奶香味，與酥餅味道好夾。 |
發表於 2009-12-11 06:10 AM
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