[甜品] 忌廉鬆餅Lily's Scones

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6 f$ H% T' A6 U- B9 Y) M5.39.217.77:8898材料5.39.217.77:8898  I1 X: I  O+ B. a
麪粉 500克、鹽 1茶匙、梳打粉 2茶匙、塔塔粉 4 1/2茶匙、無鹽牛油 50克、牛奶 300毫升、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 200毫升、砂糖 30克、糖漿適量2 A9 e( p9 G, r. g7 f( z
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做法
# X$ d- t* e8 z( Ptvb now,tvbnow,bttvb1.預熱焗爐至220℃。
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2.將麪粉篩入大碗，加鹽、梳打粉、塔塔粉及無鹽牛油，用手將牛油與麪粉搓揉混合。9 A& n  Y, H' m/ @; e0 Q& w

2 X+ w5 _  }  s% Q) m7 G6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後倒入牛奶拌勻成麪糰，用擀麪杖壓平至3厘米厚。
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/ r; @6 L8 y6 D4 x6 o: O# E公仔箱論壇4.餅模先沾上少許麪粉，吸出 10個鬆餅後放入焗盤，塗上蛋漿，放入焗爐焗10分鐘。
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; q/ C! n: h2 u5.砂糖加忌廉打至企身，釀入鬆餅中，再淋上少許糖漿即可。公仔箱論壇7 r- v, d9 y$ l# n
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- ^& e9 ^* ?) @tvb now,tvbnow,bttvbNigella建議用 Clotted Cream及黑糖漿伴鬆餅食，不過 Clotted Cream要另外再煮頗費功夫，而黑糖漿在香港亦很難買到，所以 Annie用打起的忌廉加糖，再配糖漿食，一樣配合到鬆餅的奶香味，與酥餅味道好夾。