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1 t- O& z e* [* itvb now,tvbnow,bttvb材料
# R) h- w" O( V% O" ?8 U, W( h& B公仔箱論壇麪粉 500克、鹽 1茶匙、梳打粉 2茶匙、塔塔粉 4 1/2茶匙、無鹽牛油 50克、牛奶 300毫升、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 200毫升、砂糖 30克、糖漿適量
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做法
& O% f3 S% [6 ^. n6 Z( q2 J0 o8 K5 V* Stvb now,tvbnow,bttvb1.預熱焗爐至220℃。
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8 Y# u! q% G* H2.將麪粉篩入大碗，加鹽、梳打粉、塔塔粉及無鹽牛油，用手將牛油與麪粉搓揉混合。( V: ]4 ?4 o, K* N9 Y- W
6 k$ J/ z5 X, D- n2 l: s, V3.然後倒入牛奶拌勻成麪糰，用擀麪杖壓平至3厘米厚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E, }. q! q. B
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4.餅模先沾上少許麪粉，吸出 10個鬆餅後放入焗盤，塗上蛋漿，放入焗爐焗10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: ^+ m9 N* P1 |& g/ X! P. H
3 m5 U- A K+ ~5.39.217.77:88985.砂糖加忌廉打至企身，釀入鬆餅中，再淋上少許糖漿即可。5.39.217.77:8898. b. A: P" v; Y+ }0 L
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心得# |5 q" J$ w* m# U* d5 t, @
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Nigella建議用 Clotted Cream及黑糖漿伴鬆餅食，不過 Clotted Cream要另外再煮頗費功夫，而黑糖漿在香港亦很難買到，所以 Annie用打起的忌廉加糖，再配糖漿食，一樣配合到鬆餅的奶香味，與酥餅味道好夾。 |
發表於 2009-12-11 06:10 AM
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