! q1 p; x$ d7 w- R! h0 h2 P" H5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c& w; J6 J, t. E8 Q% G# p+ m
材料
3 B4 k# f4 D0 c. ?7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉 500克、鹽 1茶匙、梳打粉 2茶匙、塔塔粉 4 1/2茶匙、無鹽牛油 50克、牛奶 300毫升、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 200毫升、砂糖 30克、糖漿適量
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# p& y+ i. d% ^8 e% C! y3 I/ f# t: i5.39.217.77:8898
6 W; _$ }! ]2 {! Qtvb now,tvbnow,bttvb做法
8 I0 z& ^. B( T. I' K* _1.預熱焗爐至220℃。/ F4 D8 y: I ?) T. k2 x
$ Q- G$ _" \- b7 J# \tvb now,tvbnow,bttvb2.將麪粉篩入大碗，加鹽、梳打粉、塔塔粉及無鹽牛油，用手將牛油與麪粉搓揉混合。
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% x: S$ D6 H0 G4 G+ K8 D% q+ {; O5.39.217.77:88983.然後倒入牛奶拌勻成麪糰，用擀麪杖壓平至3厘米厚。5.39.217.77:88986 \1 V8 M! z! u4 ~) e) p5 B
) {) v" q, s% T1 s4.餅模先沾上少許麪粉，吸出 10個鬆餅後放入焗盤，塗上蛋漿，放入焗爐焗10分鐘。
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- s q/ S# }, p& x8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.砂糖加忌廉打至企身，釀入鬆餅中，再淋上少許糖漿即可。
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心得
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7 x( `7 B$ B" ZNigella建議用 Clotted Cream及黑糖漿伴鬆餅食，不過 Clotted Cream要另外再煮頗費功夫，而黑糖漿在香港亦很難買到，所以 Annie用打起的忌廉加糖，再配糖漿食，一樣配合到鬆餅的奶香味，與酥餅味道好夾。 |
發表於 2009-12-11 06:10 AM
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