[甜品] 忌廉鬆餅Lily's Scones

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材料
3 a! t# Z8 C& P. s. Z: p* S麪粉 500克、鹽 1茶匙、梳打粉 2茶匙、塔塔粉 4 1/2茶匙、無鹽牛油 50克、牛奶 300毫升、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 200毫升、砂糖 30克、糖漿適量
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做法" N$ y9 y1 x: Q! ?5 J+ B* Y
1.預熱焗爐至220℃。! ?& o6 C! |' W6 b
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2.將麪粉篩入大碗，加鹽、梳打粉、塔塔粉及無鹽牛油，用手將牛油與麪粉搓揉混合。
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6 U- V4 l4 N; F# Y1 C' q3.然後倒入牛奶拌勻成麪糰，用擀麪杖壓平至3厘米厚。
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4.餅模先沾上少許麪粉，吸出 10個鬆餅後放入焗盤，塗上蛋漿，放入焗爐焗10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {; Y6 r: \3 M! H4 k
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5.砂糖加忌廉打至企身，釀入鬆餅中，再淋上少許糖漿即可。
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& S5 V$ k9 i0 n) N1 ^# l公仔箱論壇心得
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9 C! O3 ?/ D; X* j/ m2 n* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Nigella建議用 Clotted Cream及黑糖漿伴鬆餅食，不過 Clotted Cream要另外再煮頗費功夫，而黑糖漿在香港亦很難買到，所以 Annie用打起的忌廉加糖，再配糖漿食，一樣配合到鬆餅的奶香味，與酥餅味道好夾。