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/ U2 i& o ]8 l/ ? G5.39.217.77:8898材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o! M) y+ Y( D$ g0 R
麪粉 500克、鹽 1茶匙、梳打粉 2茶匙、塔塔粉 4 1/2茶匙、無鹽牛油 50克、牛奶 300毫升、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 200毫升、砂糖 30克、糖漿適量公仔箱論壇5 }8 U' A) w$ X& y
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2 k [0 {3 P. |9 n8 v4 M" R做法
' I; G) v# l, U1 E e1.預熱焗爐至220℃。
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; t" ]2 }8 ]6 q2.將麪粉篩入大碗，加鹽、梳打粉、塔塔粉及無鹽牛油，用手將牛油與麪粉搓揉混合。tvb now,tvbnow,bttvb9 F5 ]$ f8 Y- k" [" P# i2 d& G
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3.然後倒入牛奶拌勻成麪糰，用擀麪杖壓平至3厘米厚。
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4.餅模先沾上少許麪粉，吸出 10個鬆餅後放入焗盤，塗上蛋漿，放入焗爐焗10分鐘。7 F' n4 s9 | Y5 a4 f4 ]' i
) w# o0 o0 W% d! ~- D5.39.217.77:88985.砂糖加忌廉打至企身，釀入鬆餅中，再淋上少許糖漿即可。
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9 P1 S* i* F8 S8 Y, c2 S6 h心得公仔箱論壇# [7 b2 P$ C/ w# k3 s. I! D
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Nigella建議用 Clotted Cream及黑糖漿伴鬆餅食，不過 Clotted Cream要另外再煮頗費功夫，而黑糖漿在香港亦很難買到，所以 Annie用打起的忌廉加糖，再配糖漿食，一樣配合到鬆餅的奶香味，與酥餅味道好夾。 |
發表於 2009-12-11 06:10 AM
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