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材料
8 b- v$ O- P- K0 ~0 ^1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉 325克、鹽 1/2茶匙、自發粉 1湯匙、砂糖 80克、無鹽牛油 125克、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 350毫升、蛋白 1隻、士多啤梨 300克、忌廉芝士 200克tvb now,tvbnow,bttvb! r# D) O' L* A* G. y
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9 r3 ~: G" W% M- d- h# O! K公仔箱論壇做法5.39.217.77:88980 t2 R; ~# C2 c# @4 Q* g
1.將麪粉篩入大碗，加鹽、自發粉及 3湯匙糖拌勻，再加無鹽牛油用手指慢慢搓勻成麪糰。
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2.雞蛋加250毫升忌廉拌勻打起，倒入麪糰，用叉拌勻。5.39.217.77:88983 s6 l3 _& x0 r0 e% b
$ Z. W9 n" X7 V/ h' F3.於麪糰灑上少許麪粉，用擀麪杖壓成 2厘米厚，餅模先沾上少許麪粉，然後吸出8個酥餅。
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4.將酥餅放入焗盤，每個相隔 2.5厘米，塗上蛋漿，灑上 2湯匙砂糖，冚上保鮮紙，放入雪櫃雪 2小時。
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2 S6 W( [9 } L% G! j! O5.預熱焗爐至220℃，將酥餅放入焗 10分鐘至金黃色，取出後攤凉。
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: J9 ]/ [; o: z- ^+ J* T5 H6.將 3茶匙糖加忌廉芝士攪拌，加100毫升已打起的忌廉，打勻至軟滑。
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5 r8 }: M1 Z5 q% `9 ~8 J+ q公仔箱論壇7.將士多啤梨切片夾入酥餅中，然後加（ 6）即成。# U% L3 P6 K+ K- D6 m9 |! y
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7 `+ {) r2 p4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夾入酥餅的忌廉加少許芝士忌廉打起，食起帶有淡淡鹹味，與酥餅味道好夾。
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發表於 2009-12-11 06:09 AM
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