7 e. e) f; ]0 `5 |; U8 x) y9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `+ ~! \3 L- Q" e* k1 P0 R: a( H. y4 k
材料
2 b+ m8 P/ g: \2 e) _& @公仔箱論壇麪粉 325克、鹽 1/2茶匙、自發粉 1湯匙、砂糖 80克、無鹽牛油 125克、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 350毫升、蛋白 1隻、士多啤梨 300克、忌廉芝士 200克
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做法' j1 x. y* m! c3 k0 L5 y% `6 p7 i
1.將麪粉篩入大碗，加鹽、自發粉及 3湯匙糖拌勻，再加無鹽牛油用手指慢慢搓勻成麪糰。: o' V/ ~( u& C" ~# s
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2.雞蛋加250毫升忌廉拌勻打起，倒入麪糰，用叉拌勻。
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3.於麪糰灑上少許麪粉，用擀麪杖壓成 2厘米厚，餅模先沾上少許麪粉，然後吸出8個酥餅。
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p$ M1 \0 d. C# `) {4.將酥餅放入焗盤，每個相隔 2.5厘米，塗上蛋漿，灑上 2湯匙砂糖，冚上保鮮紙，放入雪櫃雪 2小時。
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5.預熱焗爐至220℃，將酥餅放入焗 10分鐘至金黃色，取出後攤凉。" A0 P' n2 F( E; D3 `, J
7 P6 G. v# c' G2 g4 ~6 R5 T7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將 3茶匙糖加忌廉芝士攪拌，加100毫升已打起的忌廉，打勻至軟滑。tvb now,tvbnow,bttvb8 E) L9 A: Y) e. x- g
/ y4 W) x; T) Y( v8 ^ X# G3 |7.將士多啤梨切片夾入酥餅中，然後加（ 6）即成。公仔箱論壇0 X! _- _% |; L: T7 o- m: V
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心得
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夾入酥餅的忌廉加少許芝士忌廉打起，食起帶有淡淡鹹味，與酥餅味道好夾。 - w+ G l4 i/ l# E7 ?
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發表於 2009-12-11 06:09 AM
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