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材料
, _) _- a) B' B5 t, y4 ntvb now,tvbnow,bttvb麪粉 325克、鹽 1/2茶匙、自發粉 1湯匙、砂糖 80克、無鹽牛油 125克、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 350毫升、蛋白 1隻、士多啤梨 300克、忌廉芝士 200克5.39.217.77:88988 A O! j/ F$ c* l( Z- X! o# B+ P) L
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# n& Y9 i F+ Y9 E5.39.217.77:8898做法
S: j, \' Y) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將麪粉篩入大碗，加鹽、自發粉及 3湯匙糖拌勻，再加無鹽牛油用手指慢慢搓勻成麪糰。公仔箱論壇' E. I% K v% `! }: j% i
3 q: M+ ^6 ~% X- s0 Y2.雞蛋加250毫升忌廉拌勻打起，倒入麪糰，用叉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) J; ^7 Y/ Y! [3 G6 y% ]
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3.於麪糰灑上少許麪粉，用擀麪杖壓成 2厘米厚，餅模先沾上少許麪粉，然後吸出8個酥餅。tvb now,tvbnow,bttvb' Y* p* b/ W! {2 E% ~
/ l4 R8 z2 X+ r( a5 d$ I4 N公仔箱論壇4.將酥餅放入焗盤，每個相隔 2.5厘米，塗上蛋漿，灑上 2湯匙砂糖，冚上保鮮紙，放入雪櫃雪 2小時。5.39.217.77:8898% }* |( y. i) L. C) u2 B1 ]. z6 y
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5.預熱焗爐至220℃，將酥餅放入焗 10分鐘至金黃色，取出後攤凉。
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6.將 3茶匙糖加忌廉芝士攪拌，加100毫升已打起的忌廉，打勻至軟滑。
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7 S) u& d& y1 h* E0 t. A( g5.39.217.77:88987.將士多啤梨切片夾入酥餅中，然後加（ 6）即成。+ j6 V" T, m% s! b6 k
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心得
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夾入酥餅的忌廉加少許芝士忌廉打起，食起帶有淡淡鹹味，與酥餅味道好夾。 公仔箱論壇& Q5 {+ T0 n, M2 F. B. J3 P, A, X
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發表於 2009-12-11 06:09 AM
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