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3 B- q n9 q1 ~% O0 D) k) `材料tvb now,tvbnow,bttvb$ B) w: _& l8 A( `5 d3 ~. R
麪粉 325克、鹽 1/2茶匙、自發粉 1湯匙、砂糖 80克、無鹽牛油 125克、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 350毫升、蛋白 1隻、士多啤梨 300克、忌廉芝士 200克5.39.217.77:8898! {, P) n5 e( n* T3 C
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做法
4 \% Z6 y; W/ M0 X q2 S公仔箱論壇1.將麪粉篩入大碗，加鹽、自發粉及 3湯匙糖拌勻，再加無鹽牛油用手指慢慢搓勻成麪糰。
2 E1 A. F3 \8 G# W7 U6 A1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C) P1 J- T5 Z7 ^
2.雞蛋加250毫升忌廉拌勻打起，倒入麪糰，用叉拌勻。公仔箱論壇( [% S4 s7 F! `4 ?
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3.於麪糰灑上少許麪粉，用擀麪杖壓成 2厘米厚，餅模先沾上少許麪粉，然後吸出8個酥餅。
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1 r* E! [) ]: ?. Q3 J5.39.217.77:88984.將酥餅放入焗盤，每個相隔 2.5厘米，塗上蛋漿，灑上 2湯匙砂糖，冚上保鮮紙，放入雪櫃雪 2小時。
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5.預熱焗爐至220℃，將酥餅放入焗 10分鐘至金黃色，取出後攤凉。
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6.將 3茶匙糖加忌廉芝士攪拌，加100毫升已打起的忌廉，打勻至軟滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l q; y. u+ {* p7 q; ]
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7.將士多啤梨切片夾入酥餅中，然後加（ 6）即成。/ Y5 C3 x% D/ j: w- l
) w- s/ A9 I% K5 u; N; I0 @心得
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- A2 R+ a4 e* L. D) K夾入酥餅的忌廉加少許芝士忌廉打起，食起帶有淡淡鹹味，與酥餅味道好夾。
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發表於 2009-12-11 06:09 AM
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