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材料1 D; Z- g( A) a5 Q7 q
無鹽牛油 125克（放軟）、黑朱古力粒 200克、士多啤梨果醬 300克、砂糖 150克、鹽少許、雞蛋 2隻、自發粉 150克、忌廉 100毫升、蜜餞車厘子 12粒
- C, T! V% e {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898" ]+ y$ D) k' t" Q* L$ F2 M; H+ l9 J
公仔箱論壇. M8 S$ n6 G* O' U; L& _/ B! l
做法
6 ^) t1 B! J5 C7 P2 J. r* e) Otvb now,tvbnow,bttvb1.焗爐預熱至 180℃。
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0 n& ~$ m- U) j7 z+ s/ n公仔箱論壇2.無鹽牛油用中火煮溶，加100克黑朱古力粒，轉慢火煮至質地柔軟，熄火用木勺拌勻。: G" h1 G' Q3 W* v1 X/ Y4 z' T) t
8 \( O2 J- A0 e5 z: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後加士多啤梨醬、砂糖、鹽及雞蛋拌勻後，再加自發粉拌勻。. z" `: U2 d0 Y1 C/ x( |& O
' B4 Q" O' V, x! B公仔箱論壇4.將紙杯模放入焗盤，倒入麪糊，放入焗爐用 180℃焗 25分鐘，取出攤凉 10分鐘。8 Q! n, O; n# @! M: @1 O( B+ ?
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5.將剩餘的黑朱古力粒與忌廉倒入煲，用慢火煮滾，熄火後打至厚身軟滑。
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5 i- i; @. G! \' s- ^% |公仔箱論壇6.將（5）淋上蛋糕，用匙羮鋪平，將蜜餞車厘子放中間做裝飾即成。公仔箱論壇- r: g* J* @+ O/ M0 E, v8 H
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5 }) w! A& }6 }- X! r* x7 Ntvb now,tvbnow,bttvb原裝食譜用全脂忌廉（ Double Cream）來做 Icing，但香港很少地方有全脂忌廉出售，而且價錢頗貴，所以用一般單份忌廉（ Single Cream）來做已可，份量相同，而且脂肪含量較低，更健康。 5.39.217.77:88988 P% v8 r. a1 _* N5 ^
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發表於 2009-12-11 06:08 AM
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