, q7 S3 F+ m: B9 r% D: d& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `$ q# e& u; N. c* A3 m8 F
材料
- ?* U _. S) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖 300克、凍水 125毫升、忌廉 250毫升、忌廉芝士 400克（放軟）、無鹽牛油 225克（放軟）、黑糖 112克、呍呢拿香油 1茶匙、雞蛋 4隻、自發粉 200克、粟粉 25克、牛奶 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 S' H `4 r4 ]
* T3 V7 Q3 W8 C" z' p/ [& n j公仔箱論壇
, P* b2 ]8 G3 K+ X' r9 [做法
( k+ u2 O# i* q: k3 i3 V; J& _5.39.217.77:88981.預熱焗爐至 180℃。tvb now,tvbnow,bttvb# \1 q- u4 d0 Z9 P1 o) ?
" B; h* ]1 G& ^$ `3 z" C
2.將白砂糖及凍水倒入煲，用慢火煮至糖全溶解後，轉大火煮10分鐘成金黃色焦糖後，熄火攤凉，記住期間不可攪拌，否則會將糖煮成一粒粒，留起少許焦糖。
0 \+ A% y) \4 x/ C9 n/ T
; H' J2 } [- ]: [5 e3.將忌廉慢慢加入焦糖拌勻，開慢火煮熱拌勻至順滑，熄火後攤凉。
7 T( i0 r7 @* `: o3 r( Z f; [; D d5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 C# M, d: \) x0 g
4.將無鹽牛油及黑糖拌勻至呈忌廉狀，加呍呢拿香油，將雞蛋逐一加入，每次加入時多放1湯匙自發粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 _) T1 X5 ~3 r6 [9 a
) i+ E/ e! d% ~, h# V; Ttvb now,tvbnow,bttvb5.將剩餘自發粉及粟粉慢慢拌入，加牛奶拌成麪糊。6 t; ]6 I( \7 q! L
* R# a2 r: s6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將麪糊倒入蛋糕焗盤用 180℃焗 25分鐘，攤凉後取出。
- R! \0 t% t U" f) q; i5.39.217.77:8898
; v* I* v4 R4 Z9 x7.將250毫升焦糖忌廉加忌廉芝士打勻，再加少許焦糖忌廉，慢慢打至均勻。8.將蛋糕切開兩半平放上碟，用抹刀將焦糖忌廉平均塗抹蛋糕上，放上另外一半蛋糕，再抹上一層焦糖忌廉做裝飾，最後淋上預留的焦糖即可。3 `; c8 v/ I( m- I, N/ L% a
tvb now,tvbnow,bttvb& P5 V0 S$ L' c
 ( x o$ y9 W0 a4 ?
公仔箱論壇1 o3 F: K4 z4 O+ l( c! P" K0 r
 ; Y5 p5 B# k! g1 s" o# k
公仔箱論壇8 z: C% K! C' H! m
8 Y9 x( C7 f$ [, q. K4 {1 ]+ X
$ O: Z8 G6 Q+ a" [3 T0 W; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 \4 v8 Q1 {# d/ H7 E& y
R; Y% ~6 \6 C/ j* p& r# `
心得8 q; e$ b4 [8 q$ q3 m5 N
 5.39.217.77:8898. }2 m( P$ Q& Q0 w: y- r- e
原裝食譜教人用大型攪拌機將所有材料拌勻，但很多人家中沒有這工具，所以 Annie換上黑糖及將份量減半，更易攪拌，食落更清甜。
# Z4 b* n0 P& ?" P& z5 v3 I3 L" ]公仔箱論壇 |
發表於 2009-12-11 06:07 AM
| 