3 ?8 @& F0 W' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 N7 T/ x1 f0 Z, ?' j. t! T! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 5.39.217.77:8898* i% H3 v7 i. j2 R+ G6 y) {
白砂糖 300克、凍水 125毫升、忌廉 250毫升、忌廉芝士 400克（放軟）、無鹽牛油 225克（放軟）、黑糖 112克、呍呢拿香油 1茶匙、雞蛋 4隻、自發粉 200克、粟粉 25克、牛奶 4湯匙9 B% N2 o% p* y
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! P! ]$ v! j0 N' P! N0 itvb now,tvbnow,bttvb做法
Z! C3 M \8 m( D1.預熱焗爐至 180℃。公仔箱論壇0 c1 Z( N0 | W) t" Z; s
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2.將白砂糖及凍水倒入煲，用慢火煮至糖全溶解後，轉大火煮10分鐘成金黃色焦糖後，熄火攤凉，記住期間不可攪拌，否則會將糖煮成一粒粒，留起少許焦糖。
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5 e0 E6 E7 \; X, [- }5 D( o! ^0 l5.39.217.77:88983.將忌廉慢慢加入焦糖拌勻，開慢火煮熱拌勻至順滑，熄火後攤凉。
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8 ]/ n6 }1 |9 D2 Q m1 \4 Y- }5 t: ztvb now,tvbnow,bttvb4.將無鹽牛油及黑糖拌勻至呈忌廉狀，加呍呢拿香油，將雞蛋逐一加入，每次加入時多放1湯匙自發粉拌勻。5.39.217.77:8898# z- ^, Z6 L& V$ O, i! ~
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5.將剩餘自發粉及粟粉慢慢拌入，加牛奶拌成麪糊。
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/ n& |$ }* U1 a2 Q6 A$ r5.39.217.77:88986.將麪糊倒入蛋糕焗盤用 180℃焗 25分鐘，攤凉後取出。) f, Y' V- B( ~ i) q8 m
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7.將250毫升焦糖忌廉加忌廉芝士打勻，再加少許焦糖忌廉，慢慢打至均勻。8.將蛋糕切開兩半平放上碟，用抹刀將焦糖忌廉平均塗抹蛋糕上，放上另外一半蛋糕，再抹上一層焦糖忌廉做裝飾，最後淋上預留的焦糖即可。
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3 b9 P# {: `" N' S$ ?tvb now,tvbnow,bttvb原裝食譜教人用大型攪拌機將所有材料拌勻，但很多人家中沒有這工具，所以 Annie換上黑糖及將份量減半，更易攪拌，食落更清甜。
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發表於 2009-12-11 06:07 AM
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