未到十二月時，網友已四處發 post問有無 Buffet場推介，皆因有拖拍的要做定功課，單身一族的又不想過 lonelyChristmas，最好就是訂定間心水Buffet場，既有氣氛，又有餐廳安排聖誕特別節目，自己懶得諗節目，花幾百玩也挺化算。5.39.217.77:88988 d- ?7 V, A9 |; p( r2 d
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逾 30米長食物枱 望維港夜景
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9 D. ?+ a- k ^9 X# t被眾多網民選為心水 Buffet場的 Promenade，環境是一大賣點，超高樓底兼可望維港夜景，空間感體現出氣派。撒手鐧是那長逾30米食物枱，食物有中西凍熱盤、糕餅雪糕、海鮮刺身到東南亞美食，琳瑯滿目。聖誕節更有傳統燒火雞，新菜式有扒蟹餅、焗帶子、扒鵝肝等。樹頭蛋糕當然不少得，黑白朱古力都選用瑞士蓮朱古力，糕餅總廚 Barry Cheung說：「白朱古力濃度 37%，黑朱古力54%，入口醇而甜，最後才嚐少少甘。」 24、25日及除夕夜尾輪自助餐，每枱更贈送瑞士蓮火鍋及焗龍蝦一客。活動還有聖誕老人送禮物和聖詩班唱頌。5.39.217.77:8898- r6 @: M- r5 e5 E, [" b
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樹頭蛋糕
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& L% w" j# F. w7 Y" btvb now,tvbnow,bttvb在傳統木柴造型上加了小矮人，裏面是 sponge cake和榛子朱古力漿。
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扒蟹餅伴西芹甘筍薑汁tvb now,tvbnow,bttvb. L' ^3 j0 J3 [1 i1 a9 I$ S
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蛋白加慕絲、拆蟹肉做成餅後輕煎，上面有開胃酸甜雜菜沙律。/ C& C: }7 g" f
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瑞士蓮朱古力火鍋tvb now,tvbnow,bttvb2 A9 \, Q+ t6 |# w$ T
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入口甜溜香醇，淡淡甘味留在舌尖，有棉花糖，手指餅和士多啤梨配搭。. \2 E) [$ v+ h
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焗帶子伴伏特加蒜蓉檸檬草汁
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新西蘭帶子調味再煎，下香茅和 vodka酒再煮，肉汁飽滿香氣四溢。 ( G2 F ^' u7 o; k x5 D3 Z
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Promenade (紅磡都會道都會海逸酒店 7樓)
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30呎凌空聖誕樹 浪漫室內景
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- }7 x' e4 P" }7 M/ H+ I7 V5.39.217.77:8898選浪漫的 Buffet場，不能不提雅苑座，今年聖誕，食客抬頭仰望玻璃天窗，便見黑夜下凌空吊着一棵30呎高聖誕樹吊燈，此情此景，一對拖友必然要「謀殺菲林」。柔和光線下，還要有樂隊奏樂和舞蹈員表演百老匯熱舞，哄女友再加分！除中西式凍熱盤、糕餅雪糕、火雞，更新設爐端燒和新菜式。魚翅龍蝦湯、鹿兒島豬肉等回本菜固然要吃，每人亦送一杯帶子龍蝦杯，而記者就心儀由行政糕餅總廚 LouieMa主理的甜品，而除夕更有倒數氣球高空飄下活動。須預先購票。公仔箱論壇9 ^* o& E% g' E+ Y: y u. r" A
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薑餅慕絲杯 tvb now,tvbnow,bttvb$ E$ e# U. {1 O- U8 f1 S
* V" Z7 B. Q6 _. ?$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑餅香料跟蜜糖做蛋糕焗成餅再磨碎，混慕絲入杯，少甜有餅碎的砂粒感。 % i$ G" h3 |% d8 Y) c- x3 Z
4 V- C" N% M& b鐵板 1855牛肉粒
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美國牛油份均勻，有咬口，肉質煙韌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B8 Y& c/ e3 ]8 s# p- O
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帶子龍蝦杯2 V& [- t' Z" }% K1 q1 @4 N
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素麪配龍蝦鉗、輕煎帶子、三文魚子，用香檳汁伴味道清凉。
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+ G3 [7 R" ]0 Z2 p; H# h% L■空中花園上空吊着 30呎高聖誕樹吊飾。
8 y; e! K: P! }4 d" v$ [ b! ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x6 z# X* |: T& r
雅苑座 (尖沙嘴麼地道帝苑酒店) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X8 w4 ]* I9 q) @" f. v/ v$ Z
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擦鵝肝鮑魚 抵食又就腳
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( r& |; `6 ^, M$ ~/ x5.39.217.77:8898花月庭向來以食物水準穩定和抵食見稱，在討論區和Openrice都有口碑，而其另一吸引之處當然是就腳，方便節日去睇戲、行街、倒數的一大班朋友。雖未到十二月中，但餐廳聖誕自助晚餐預訂情況已非常熱烈，每位付約五百元，除一貫凍熱盤和甜品，當然不少得餐廳特別人氣的比利時朱古力噴泉，亦新增了蠔皇鮑魚鴨掌煲、海皇竹笙翅、烤波士頓龍蝦及香煎鵝肝等貴價菜式，相當抵食。屆時現場更有大抽獎，亦有聖誕老人派糖果，你還可以買一件件模型般的薑餅曲奇！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O+ s2 c1 g3 g1 a+ o
2 @6 F5 D: x5 ~& P" P5.39.217.77:8898香煎鵝肝
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2 m( G3 A/ t; t9 C; Y5.39.217.77:8898即叫即煎，油甘味豐腴，兩塊鵝肝夾雜菜沙律和多士，去一點油膩。
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蠔皇鮑魚鴨掌煲
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, ~5 q3 e- p4 u) ?4 x- v6 A9 etvb now,tvbnow,bttvb網鮑質地軟腍，伴用鮑魚汁燜至軟骨的鴨掌，濃味卻不膩。 5.39.217.77:8898; V: L% K q. ]6 X. b! u' L L
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海皇竹笙翅tvb now,tvbnow,bttvb/ E. G' t" n4 x
. [& Z: O( N; \) E" W. o) L0 c/ N5.39.217.77:8898有拆蟹肉、蝦仁、帶子和竹笙，用上湯浸住吃，鹹香味精華一滴不留。
- y' x! D1 A+ n' }. v7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 b o( G* k6 k; E- E
朱古力噴泉
6 a4 ^4 e8 G& Z( H6 E1 ~公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O2 }. h {( D9 c7 E1 i
有數款味道，供手指餅，棉花糖和生果配搭。! y; v6 J; w# [
; p( r3 q" M% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb5 M( |9 m0 p5 }7 w+ Y: O9 H
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花月庭 (九龍太子道西帝京酒店 2樓)8 i' j* ?' h3 K! Q+ t& \
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發表於 2009-12-11 06:05 AM
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