[中式食譜] 涵館魷魚漁師風

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  }) x# H" P. V$ P: n/ `+ T3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
; O* A+ F1 \8 D& c; Mtvb now,tvbnow,bttvb魷魚鬚 90克、洋葱絲 100克、魷魚膽 1個、鹽 5克、煮酒/味醂各 10毫升
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公仔箱論壇% Z  \2 \  E. _$ I
做法
6 T% Y/ \) _* h5.39.217.77:88981.將魷魚膽剪開尾部，用手唧出膽汁。8 w. U2 T, Z2 g/ r# U* {- Y# ?
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2.將魷魚鬚切開。$ q3 r) T6 _& o

4 H3 g8 x) K$ d/ m* M0 _1 i5.39.217.77:88983.開中火燒熱鑊下油，下洋葱爆香後，放入魷魚鬚炒至金黃色，灒煮酒、鹽及味醂，熄火，下魷魚膽汁兜勻即成。5.39.217.77:88983 m8 m, }" ]/ H6 k& K2 S

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: [, h0 L# B" x: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮這個菜時要注意火候，因為魷魚煮耐一點即會老，而且膽汁要熄火後才落鑊，否則會變苦。