[中式食譜] 涵館魷魚漁師風

nt1972

       
  Y$ q% @/ J& A8 e  C9 V; L* N" `* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. K) x6 C$ u# I& q' D$ y) \) b5 q
材料
7 o( f2 F; D; n0 W2 l; l* ~' `5.39.217.77:8898魷魚鬚 90克、洋葱絲 100克、魷魚膽 1個、鹽 5克、煮酒/味醂各 10毫升
' z4 v5 u  v3 T- Q1 z5.39.217.77:8898
' ]7 e' @+ E: _3 Y& u& X" Q5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb- ~9 |% n6 R, f, F; y" U/ q

& }( i+ @/ u& T9 }0 U. O5.39.217.77:8898做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @& C: j4 w/ Y( p
1.將魷魚膽剪開尾部，用手唧出膽汁。公仔箱論壇& p  Q1 t5 C2 S- q5 i; W& D! j! w  n

7 U: r* N4 k& {0 {/ b  M- X2.將魷魚鬚切開。
/ w0 C) Y% Q8 }5.39.217.77:8898
' v& D0 }2 }( q: d: D0 otvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒熱鑊下油，下洋葱爆香後，放入魷魚鬚炒至金黃色，灒煮酒、鹽及味醂，熄火，下魷魚膽汁兜勻即成。
; R$ y4 y6 x' C' O6 c' a
- h* P- ^# k3 [% [6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `8 j! Z% h* F9 i) D' ]
煮這個菜時要注意火候，因為魷魚煮耐一點即會老，而且膽汁要熄火後才落鑊，否則會變苦。