[中式食譜] 涵館魷魚漁師風

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材料
& i) a7 ~4 Q% r5 n魷魚鬚 90克、洋葱絲 100克、魷魚膽 1個、鹽 5克、煮酒/味醂各 10毫升
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; d5 r1 a1 Z5 g
1.將魷魚膽剪開尾部，用手唧出膽汁。
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  v5 L3 T% l+ D. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將魷魚鬚切開。
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3.開中火燒熱鑊下油，下洋葱爆香後，放入魷魚鬚炒至金黃色，灒煮酒、鹽及味醂，熄火，下魷魚膽汁兜勻即成。
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5 C* e: x; ^9 x- \+ e煮這個菜時要注意火候，因為魷魚煮耐一點即會老，而且膽汁要熄火後才落鑊，否則會變苦。