 5.39.217.77:8898% X2 m8 j8 Y& m
公仔箱論壇: G5 g) C* h) a" Y; Y
材料
1 @+ N M" D* j2 B/ `, ^8 k布包豆腐 1件、木耳絲少許（浸軟）、甘笋絲少許、枝豆肉少許、蛋白 1隻 調味料：鹽/麻油各適量、天婦羅粉 3湯匙' o% }; Z$ K4 p
9 A# A9 z+ h% K ]! n- |8 u公仔箱論壇' c0 V& x" f- ]- H- {
做法
% q g4 J- t U& M. |5.39.217.77:88981.將豆腐放上廚紙，用手壓碎，瀝出水份，再鋪上廚紙，放入雪櫃雪1小時，待豆腐表面完全乾透。
# m6 B6 A+ `7 q( e. L. ~. qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88988 ]4 I+ A& J9 G
2.將豆腐碎加蛋白拌勻，下木耳絲、甘笋絲、枝豆肉及鹽拌勻，再下麻油，一邊撈一邊加入天婦羅粉撈勻。公仔箱論壇; a: w' b: y4 w0 w
& ]- @/ U; H, y
3.將豆腐用匙羮握成四等份球狀。4.燒滾油至 180℃，放入豆腐用細火炸至浮面，盛起瀝乾油即可上碟。
3 v/ V/ f2 @3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 M/ z; S* ?2 `' R5 z e3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 a7 K: `. D. C6 }3 ` Gtvb now,tvbnow,bttvb豆腐含有很多水份，用廚紙吸乾水份後要再放入雪櫃雪 1至 2小時，有抽濕作用，炸時就不會被油彈到。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y( k/ [9 l! `! z |7 o
|
發表於 2009-12-10 06:08 AM
| 