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[: G6 {# Y% B; T1 Z2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 & M" K$ B3 \ |, n/ d! R# T
大連鮑 100克、鵝肝 30克、洋葱粒 40克、蘆笋粒 30克、日本米飯 100克、雞蛋 1隻（拂勻）、甘笋粒 20克、天婦羅粉適量 調味料：鹽10克、水 150毫升、味醂 45毫升、煮酒 45毫升、薑 10克（切片）、糖 100克、濃口醬油 30毫升、木魚花 10克、黑胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y2 k! y/ \( h
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做法
7 X: u) w& n) H1 d3 @- O% k5.39.217.77:88981.將水及木魚花倒入煲，開大火煮滾後熄火，隔渣倒出木魚水。tvb now,tvbnow,bttvb8 I; Z# `, J5 X* @
6 p% i. E( F# i5.39.217.77:88982.鮑魚洗刷乾淨後放入煲，加（ 1）、薑片、煮酒、味醂、糖及濃口醬油，用細火煮滾。
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3.在錫紙刺數個小孔，冚上鮑魚煮15分鐘，取出攤凉，鮑魚汁盛起留用。
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4.將鮑魚肉離殼去內臟，鮑魚肝留用，然後一開四。5.39.217.77:8898% N- l C! e) x. D- F( k
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5.將蛋漿倒入白飯拌勻，再倒入已燒熱的鑊中，炒香後盛起。
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' s1 e: M: }7 R; D Z公仔箱論壇6.原鑊再開中火燒熱，下洋葱粒、甘笋粒、鮑魚肝及蘆笋粒炒香，將炒飯回鑊炒勻，下鮑魚粒、鹽、黑胡椒及鮑魚汁炒勻後盛起。5 I* R2 x x$ I" U9 F
; [+ x& v& B& \$ C& p0 X& H/ ?7.起鑊下油，將鵝肝蘸上少許天婦羅粉後放入鑊，用中火煎至金黃盛起。8.保留鑊中的鵝肝油，原鑊加炒飯炒香上碟，最後面放鵝肝即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w. @! h7 Y% b- D: C
; D" O p# J3 D% N/ P" b0 L2 _5.39.217.77:8898 公仔箱論壇. O* M% p+ M Q
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發表於 2009-12-10 06:05 AM
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