: S; K' d' C) R) {- w7 n# M4 j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ o! X# Q: _% A6 p' f
材料 tvb now,tvbnow,bttvb7 {3 t t- q+ V, |9 n( `; r
大連鮑 100克、鵝肝 30克、洋葱粒 40克、蘆笋粒 30克、日本米飯 100克、雞蛋 1隻（拂勻）、甘笋粒 20克、天婦羅粉適量 調味料：鹽10克、水 150毫升、味醂 45毫升、煮酒 45毫升、薑 10克（切片）、糖 100克、濃口醬油 30毫升、木魚花 10克、黑胡椒少許2 `; y& [3 a$ `; ^; y
5.39.217.77:8898* Q- ?) n; f/ V9 |# p# U M
2 ]5 ~3 Z& P$ Z/ s( W/ p
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R+ t( l# N% y' |+ Y( P
1.將水及木魚花倒入煲，開大火煮滾後熄火，隔渣倒出木魚水。
; V- \: a* c/ x- g5 F1 T3 mtvb now,tvbnow,bttvb
2 I) W' x- |7 s/ R2.鮑魚洗刷乾淨後放入煲，加（ 1）、薑片、煮酒、味醂、糖及濃口醬油，用細火煮滾。公仔箱論壇1 S6 d9 w( u) A/ _8 M* H
' }# w% @# K8 m% U* b; C
3.在錫紙刺數個小孔，冚上鮑魚煮15分鐘，取出攤凉，鮑魚汁盛起留用。
. W" d1 q/ ]5 [: Q, }- ]) ~tvb now,tvbnow,bttvb
( e( g7 r e, h' q7 V0 w5 G公仔箱論壇4.將鮑魚肉離殼去內臟，鮑魚肝留用，然後一開四。
, t# v) G2 A0 a1 Q# I: ]% _5 w公仔箱論壇
6 s2 `9 R {* ^ n2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將蛋漿倒入白飯拌勻，再倒入已燒熱的鑊中，炒香後盛起。公仔箱論壇2 c: O& b$ n/ d$ M$ i7 a3 ^
公仔箱論壇3 ^2 U. n* ~- `% A) t: z+ b* ~; C
6.原鑊再開中火燒熱，下洋葱粒、甘笋粒、鮑魚肝及蘆笋粒炒香，將炒飯回鑊炒勻，下鮑魚粒、鹽、黑胡椒及鮑魚汁炒勻後盛起。公仔箱論壇( j f- [7 M* z4 D% U
; ?$ c7 [1 ?' o/ P( ]$ F7.起鑊下油，將鵝肝蘸上少許天婦羅粉後放入鑊，用中火煎至金黃盛起。8.保留鑊中的鵝肝油，原鑊加炒飯炒香上碟，最後面放鵝肝即完成。
* _) p8 G. B4 X- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ i3 p/ T$ E0 F2 h1 L! [) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& x" B2 D- ]% Q* }3 W. y, }& K1 M! o U7 P8 d/ z2 z
 公仔箱論壇3 N* [8 x* a2 ^% B
/ Z5 z8 m5 u) |公仔箱論壇 ! R: m' h" {( c# }
公仔箱論壇$ A" k& ~0 C y9 c3 @
 |
發表於 2009-12-10 06:05 AM
| 