[中式食譜] 芋頭油鴨煲

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材料5.39.217.77:88989 O: O) X! Y& L! }! V9 }
芋頭 150克（去皮）、油鴨髀 2隻、中芹 1棵（切段）、蒜頭 1粒（切片）、葱 1棵（切段）　調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、椰漿 165毫升、雞湯 1杯、胡椒粉少許、生粉水適量
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做法5.39.217.77:8898) S1 J3 l4 I: F9 `
1.煲滾水，放入油鴨髀汆水 10分鐘，然後盛起切件。
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% A- U9 ]4 j- ?; j+ u公仔箱論壇2.芋頭切大約1吋厚件。
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3.開大火燒熱鑊下油，收中火，爆香蒜片及中芹，下芋頭炒勻，然後轉大火下雞湯、胡椒粉、糖、鹽、椰漿及油鴨髀拌勻，煮至滾起後冚蓋煮10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ O: q# p0 D! h3 g! f
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4.然後下生粉水打芡，最後下葱段兜勻，倒入砂鍋即成。