[中式食譜] 芋頭油鴨煲

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材料公仔箱論壇- N% m0 Z: \* o: v; `3 N
芋頭 150克（去皮）、油鴨髀 2隻、中芹 1棵（切段）、蒜頭 1粒（切片）、葱 1棵（切段）　調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、椰漿 165毫升、雞湯 1杯、胡椒粉少許、生粉水適量
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# o6 i5 B! K5 ^( A/ q: b公仔箱論壇做法
. c6 C( `! u- F1 \& e9 m( {3 g9 R1.煲滾水，放入油鴨髀汆水 10分鐘，然後盛起切件。5.39.217.77:8898! p1 _0 z6 ]% {: h
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2.芋頭切大約1吋厚件。
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3 r, P2 M) n6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，收中火，爆香蒜片及中芹，下芋頭炒勻，然後轉大火下雞湯、胡椒粉、糖、鹽、椰漿及油鴨髀拌勻，煮至滾起後冚蓋煮10分鐘。
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4.然後下生粉水打芡，最後下葱段兜勻，倒入砂鍋即成。