[中式食譜] 芋頭油鴨煲

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! ~7 G% v9 ~" k4 N) y: y, Ltvb now,tvbnow,bttvb材料
0 c% a* U: n* n8 p0 F# D0 Q/ W" @公仔箱論壇芋頭 150克（去皮）、油鴨髀 2隻、中芹 1棵（切段）、蒜頭 1粒（切片）、葱 1棵（切段）　調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、椰漿 165毫升、雞湯 1杯、胡椒粉少許、生粉水適量
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做法
, V! O9 U/ h5 a6 E  ?" B1.煲滾水，放入油鴨髀汆水 10分鐘，然後盛起切件。
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2.芋頭切大約1吋厚件。5.39.217.77:8898/ [& p( u% g: G/ r8 \; @

% t* G& x" _$ [# {/ E- U6 y3.開大火燒熱鑊下油，收中火，爆香蒜片及中芹，下芋頭炒勻，然後轉大火下雞湯、胡椒粉、糖、鹽、椰漿及油鴨髀拌勻，煮至滾起後冚蓋煮10分鐘。
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4.然後下生粉水打芡，最後下葱段兜勻，倒入砂鍋即成。