[中式食譜] 芋頭油鴨煲

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材料5 l( w0 m0 N8 ^; y9 |5 s
芋頭 150克（去皮）、油鴨髀 2隻、中芹 1棵（切段）、蒜頭 1粒（切片）、葱 1棵（切段）　調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、椰漿 165毫升、雞湯 1杯、胡椒粉少許、生粉水適量
, ]! b0 q8 q4 c2 z& x* M$ h$ c* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 S1 x2 @: L, o  O8 x1 M/ v

+ p* H  v# ?; k& d5.39.217.77:8898做法
1 e0 L* u9 A' x6 f8 `  y  g! s4 I1.煲滾水，放入油鴨髀汆水 10分鐘，然後盛起切件。3 j0 V( @! L0 R: C+ S4 R$ p

! q9 y/ u$ X/ y  m. y0 [公仔箱論壇2.芋頭切大約1吋厚件。: F. s6 N9 `/ M2 h8 x, v

( {- p2 v, g9 t+ h( r公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，收中火，爆香蒜片及中芹，下芋頭炒勻，然後轉大火下雞湯、胡椒粉、糖、鹽、椰漿及油鴨髀拌勻，煮至滾起後冚蓋煮10分鐘。
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. ^& k) ?* R; v. Z3 K0 X4 A, s9 ^3 X5.39.217.77:88984.然後下生粉水打芡，最後下葱段兜勻，倒入砂鍋即成。