[中式食譜] 芋頭油鴨煲

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i" x& O: `; V0 H5 ~4 ^3 H
材料公仔箱論壇. C- Z0 W9 X3 x2 n+ Q- I
芋頭 150克（去皮）、油鴨髀 2隻、中芹 1棵（切段）、蒜頭 1粒（切片）、葱 1棵（切段）　調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、椰漿 165毫升、雞湯 1杯、胡椒粉少許、生粉水適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( P+ `, D( K/ ~- E# B
1.煲滾水，放入油鴨髀汆水 10分鐘，然後盛起切件。
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9 w) g- [7 G, X; U, P2.芋頭切大約1吋厚件。
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3.開大火燒熱鑊下油，收中火，爆香蒜片及中芹，下芋頭炒勻，然後轉大火下雞湯、胡椒粉、糖、鹽、椰漿及油鴨髀拌勻，煮至滾起後冚蓋煮10分鐘。
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' M0 |2 l1 @. y% F! A# R: t$ ?6 n4.然後下生粉水打芡，最後下葱段兜勻，倒入砂鍋即成。