[中式食譜] 芋頭油鴨煲

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材料5.39.217.77:88985 N/ w0 n6 t6 F6 J; Z* j
芋頭 150克（去皮）、油鴨髀 2隻、中芹 1棵（切段）、蒜頭 1粒（切片）、葱 1棵（切段）　調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、椰漿 165毫升、雞湯 1杯、胡椒粉少許、生粉水適量
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1.煲滾水，放入油鴨髀汆水 10分鐘，然後盛起切件。
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9 f8 |0 R" c! O. ]2 @2.芋頭切大約1吋厚件。/ o& x5 k' r4 v, T* j

5 n: Q# w; N7 [" Z( W, Vtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，收中火，爆香蒜片及中芹，下芋頭炒勻，然後轉大火下雞湯、胡椒粉、糖、鹽、椰漿及油鴨髀拌勻，煮至滾起後冚蓋煮10分鐘。
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4.然後下生粉水打芡，最後下葱段兜勻，倒入砂鍋即成。