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* B8 m; ~) A5 N6 p5 [7 `材料
: `. ?; |4 @8 `3 ?0 ^: J板豆腐 2件、肉碎 100克、葱花 20克、蒜茸 1茶匙、大地魚粉 1茶匙公仔箱論壇3 M% [- s3 f' ~, |2 A* ~
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調味料" \: t, k0 _& w2 x
生抽 1茶匙、老抽 1/2茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、雞湯 1/2杯、生粉水適量公仔箱論壇. t0 J8 O c' l1 M/ P" I& }: {6 |
! f7 h! |0 X7 K, V0 J i9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- U Z, m& l9 h: m! F. J2 B2 \6 V公仔箱論壇做法
X# P4 R% o3 c3 M6 H公仔箱論壇1.將豆腐切件，開大火燒滾油至 150℃，放入豆腐炸 3分鐘，炸至呈金黃色後盛起。
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$ W" N9 h! q7 j7 jtvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鑊下油，下肉碎爆熟，再下蒜茸及葱花略炒，轉大火，將豆腐回鑊，下雞湯、胡椒粉、生抽、老抽、糖、麻油及大地魚粉兜勻略煮，埋生粉水芡，倒入已燒熱的砂鍋內即可。
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炸豆腐期間要用鑊鏟略為翻動，令油溫更平均。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A4 B8 D! e- U. S8 h% h. ^
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發表於 2009-12-9 06:11 AM
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