 5.39.217.77:88982 m; v- V. }* x& v5 g8 h
3 R+ [% J4 u$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料# k6 T# Z1 C8 B- e/ S5 K. j
板豆腐 2件、肉碎 100克、葱花 20克、蒜茸 1茶匙、大地魚粉 1茶匙
1 `' {/ T6 u7 g1 e# F2 R" [公仔箱論壇0 W1 r0 K2 _' [7 n) n# h" y
調味料
0 c6 T, u9 Z, q7 t, Btvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙、老抽 1/2茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、雞湯 1/2杯、生粉水適量
3 `/ \- S4 r) x+ m; M* o公仔箱論壇5 }" J6 g3 `: P+ P3 h+ H
5.39.217.77:88989 ]# m: T; B) Z: p4 `# F$ E
做法$ ?0 E& x+ y6 P: P/ |
1.將豆腐切件，開大火燒滾油至 150℃，放入豆腐炸 3分鐘，炸至呈金黃色後盛起。
( M* [& _3 ` c3 F; Q$ k G
- H# b* k# R" b( }: Y2.開中火燒熱鑊下油，下肉碎爆熟，再下蒜茸及葱花略炒，轉大火，將豆腐回鑊，下雞湯、胡椒粉、生抽、老抽、糖、麻油及大地魚粉兜勻略煮，埋生粉水芡，倒入已燒熱的砂鍋內即可。tvb now,tvbnow,bttvb& \* q% I3 g5 v/ x- ]' U8 \; X
" b- R" u; e. X$ `
 公仔箱論壇4 l. v; H) v- G8 e+ f4 N$ r( r" U# I
公仔箱論壇* c9 a# g4 x: p$ a
 5.39.217.77:8898" v7 y. P% s, f
( M, l- N5 k4 ^" H- m* Q* Q) _
4 s" R9 d8 d l/ ~% J5.39.217.77:8898 S. F' q% f' a6 @- n
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \6 i, `. _, ?0 ^1 ~ f
炸豆腐期間要用鑊鏟略為翻動，令油溫更平均。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y; L' J) O- u% ]' i* Z4 w' a
|
發表於 2009-12-9 06:11 AM
| 