 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o9 I& ^1 k6 K! i' m- } K+ \( j
tvb now,tvbnow,bttvb# o, T$ t9 R/ p9 ~3 M8 g
材料
+ g) n/ ?6 v8 P2 c8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐 2件、肉碎 100克、葱花 20克、蒜茸 1茶匙、大地魚粉 1茶匙公仔箱論壇% [: Z) s1 }# A, w6 O5 O- |
& Z( K3 O4 i+ N, k* L7 p+ ytvb now,tvbnow,bttvb調味料
1 @8 w9 {: \( t. \' O6 N2 q生抽 1茶匙、老抽 1/2茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、雞湯 1/2杯、生粉水適量# ^5 E& Z$ x+ p& V
$ D; q' \" E$ [# I+ J, \
5.39.217.77:8898" Y @8 G9 |) r
做法
o8 C e5 f" R. `1.將豆腐切件，開大火燒滾油至 150℃，放入豆腐炸 3分鐘，炸至呈金黃色後盛起。
/ ~* p' U1 W3 |1 `$ m6 l8 W5.39.217.77:8898: z: ^, [. l) s: I& V' _
2.開中火燒熱鑊下油，下肉碎爆熟，再下蒜茸及葱花略炒，轉大火，將豆腐回鑊，下雞湯、胡椒粉、生抽、老抽、糖、麻油及大地魚粉兜勻略煮，埋生粉水芡，倒入已燒熱的砂鍋內即可。9 U2 A( w+ n, ^3 D
& |8 ]0 d8 o' C
2 e: H8 e I1 U& V6 K公仔箱論壇5.39.217.77:8898/ L- g4 ^" z. [9 X6 Z
% {! E G- ?, X5.39.217.77:8898
: ?7 N7 \2 l" Z- Z9 Q9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q* r6 f3 N8 U- e
5.39.217.77:8898# n4 n" ^ G/ O( L& ? l: {
 公仔箱論壇" Y; s: ~' F5 B) [1 e, q: D
炸豆腐期間要用鑊鏟略為翻動，令油溫更平均。 7 `/ P6 F, I2 k& }5 x4 a8 e F
|
發表於 2009-12-9 06:11 AM
| 