[中式食譜] 紅燒豆腐煲

nt1972

6 E7 r5 E- j4 T% L  M0 C8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V( ~, W! G3 k- K# S
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M- ~( G4 k1 G$ e2 q, q- p
板豆腐 2件、肉碎 100克、葱花 20克、蒜茸 1茶匙、大地魚粉 1茶匙) r* U9 z  f- {) z1 ]7 U' m) P

4 g+ o+ l! y3 e! b公仔箱論壇調味料, M8 z! ^$ d  l. m: @& y$ r' x0 J
生抽 1茶匙、老抽 1/2茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、雞湯 1/2杯、生粉水適量
: |5 e. G: |4 w6 n5.39.217.77:88987 S) c& a5 {1 u

5 w1 z: Z; N$ d做法
) P6 D* P" p- y5 n3 j公仔箱論壇1.將豆腐切件，開大火燒滾油至 150℃，放入豆腐炸 3分鐘，炸至呈金黃色後盛起。
5 X" m0 n& ?8 J; T* L# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 I( }0 ^0 V! {1 O$ q5 e
2.開中火燒熱鑊下油，下肉碎爆熟，再下蒜茸及葱花略炒，轉大火，將豆腐回鑊，下雞湯、胡椒粉、生抽、老抽、糖、麻油及大地魚粉兜勻略煮，埋生粉水芡，倒入已燒熱的砂鍋內即可。
' |/ d# s$ M' R8 X& C. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' p4 l% O! k2 o2 f
        5.39.217.77:88980 n; G$ w' F# F+ n- \( g/ |
5.39.217.77:88988 T' G( K! D0 Y: R

6 Y* l3 C& i* d9 I* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ]; k3 Q! z  `) F1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) w) r+ @( [) K; U+ k5.39.217.77:8898
( k: \/ X+ n- S) V  \2 G公仔箱論壇       
5 s8 H) j5 t; G$ Q) A# _& T公仔箱論壇炸豆腐期間要用鑊鏟略為翻動，令油溫更平均。 : F4 M5 Y0 {/ @) J) g7 T- i, G