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材料公仔箱論壇& ?3 |) N) k9 d% a% W0 a H6 [
雞 1/2隻（切件）、白腸粉 4條、乾葱 5粒、葱段 1棵、炒香白芝麻少許雞
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! [1 R! s+ w2 N2 ^醃料公仔箱論壇7 B7 v7 v( m( ^2 g
生抽 1茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許5.39.217.77:8898$ |$ O' A4 f& i, s
L* L R" }' e# u7 m n+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁料5 R) \ J; L* Y! H5 r' L
雞湯 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1茶匙、花雕酒 1湯匙、麻油 1茶匙、生粉水適量
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' I4 m0 P: X* mtvb now,tvbnow,bttvb做法4 i; G- G; l6 X
1.雞件加生抽、糖、胡椒粉及老抽拌勻，再下生粉拌勻醃約 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~* c$ _4 g# M( \
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2.燒滾油至 140℃，放入雞件炸3分鐘盛起。
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3.將白腸粉切約2吋長段。
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4.開中火燒熱鑊下油，下腸粉煎香表面後盛起。5.39.217.77:88989 f. A% x8 R, d
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5.原鑊再下少許油，爆香乾葱，加葱段炒香後，轉中火，加雞件、雞湯、花雕酒、生抽、老抽及麻油兜勻，將腸粉回鑊，煮至略為收汁。公仔箱論壇5 _4 t/ Z2 v( A& S2 u
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6.最後埋生粉水芡，倒入已燒熱的煲仔內，撒上炒香白芝麻即可。2 ] [) M$ B) I) K1 g: [8 R
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發表於 2009-12-9 06:10 AM
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