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; [+ I# q+ G% |4 S+ M! |" B公仔箱論壇材料
7 l' E5 W! P2 e+ n) R) x6 s V) h% c, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1/2隻（切件）、白腸粉 4條、乾葱 5粒、葱段 1棵、炒香白芝麻少許雞5.39.217.77:8898$ n( j0 }5 K* L3 H) W
' M8 L" u( V3 o* l/ j0 k, h公仔箱論壇醃料
" {: z6 b) l$ O0 G3 D公仔箱論壇生抽 1茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許2 G. F$ \9 p, [& P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X( x- L- g9 p+ k( T
芡汁料
- y8 D0 `) j N4 x% e6 c公仔箱論壇雞湯 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1茶匙、花雕酒 1湯匙、麻油 1茶匙、生粉水適量
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做法
n x+ w6 O' T$ s1.雞件加生抽、糖、胡椒粉及老抽拌勻，再下生粉拌勻醃約 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M) t4 x4 z, _
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2.燒滾油至 140℃，放入雞件炸3分鐘盛起。# b# W* y5 F& P: K- t# v n
7 g1 j) V5 k) \; H" F! R& @, G3.將白腸粉切約2吋長段。
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4.開中火燒熱鑊下油，下腸粉煎香表面後盛起。
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8 H& w' N/ ^* Atvb now,tvbnow,bttvb5.原鑊再下少許油，爆香乾葱，加葱段炒香後，轉中火，加雞件、雞湯、花雕酒、生抽、老抽及麻油兜勻，將腸粉回鑊，煮至略為收汁。
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6.最後埋生粉水芡，倒入已燒熱的煲仔內，撒上炒香白芝麻即可。5.39.217.77:8898; S" u& R- d6 Z/ E& s' q+ k
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發表於 2009-12-9 06:10 AM
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