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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I; M7 P& c c- p, E8 Z7 }; r
雞 1/2隻（切件）、白腸粉 4條、乾葱 5粒、葱段 1棵、炒香白芝麻少許雞tvb now,tvbnow,bttvb z0 [& d' Q/ P& q3 }
5 I+ V2 N: T: q2 H5 U9 o# y, [2 S$ Q# U醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z( O6 y B: B5 Y8 P( O% w
生抽 1茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許
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芡汁料
4 ~( T: k, I9 z3 H5.39.217.77:8898雞湯 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1茶匙、花雕酒 1湯匙、麻油 1茶匙、生粉水適量
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+ b- `7 F+ y5 Z公仔箱論壇做法公仔箱論壇9 j7 w! Z! Y+ @ _" ~6 I
1.雞件加生抽、糖、胡椒粉及老抽拌勻，再下生粉拌勻醃約 15分鐘。
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2.燒滾油至 140℃，放入雞件炸3分鐘盛起。
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3.將白腸粉切約2吋長段。tvb now,tvbnow,bttvb' F" g9 g- x% e" \9 u9 I0 o
; h3 } ~+ K" T% s. `0 t4.開中火燒熱鑊下油，下腸粉煎香表面後盛起。5.39.217.77:8898( B' i4 H1 _9 e2 _
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5.原鑊再下少許油，爆香乾葱，加葱段炒香後，轉中火，加雞件、雞湯、花雕酒、生抽、老抽及麻油兜勻，將腸粉回鑊，煮至略為收汁。tvb now,tvbnow,bttvb) f0 h: z( v8 o5 m8 K' `
1 F: x2 k% q6 z' ?# u6 H5.39.217.77:88986.最後埋生粉水芡，倒入已燒熱的煲仔內，撒上炒香白芝麻即可。公仔箱論壇0 t$ q1 w6 ^1 X' e
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發表於 2009-12-9 06:10 AM
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