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6 J$ q0 l( _& G3 O' q1 O5.39.217.77:8898材料5.39.217.77:88987 z8 T( f5 Z: N8 E
雞 1/2隻（切件）、白腸粉 4條、乾葱 5粒、葱段 1棵、炒香白芝麻少許雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t* j0 _! W% f0 |
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醃料
: @5 s- q& {* T生抽 1茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇& `6 ]% ^ q) ]6 b/ J, C! I
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芡汁料公仔箱論壇) i1 u; }1 Y/ I) e2 D
雞湯 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1茶匙、花雕酒 1湯匙、麻油 1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j: Q& B! ~6 Y w* {& f/ U
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J; c% E$ h( Y: m5 @- H0 ^做法
2 \5 [* y5 f( t/ y( z% Z1 A5.39.217.77:88981.雞件加生抽、糖、胡椒粉及老抽拌勻，再下生粉拌勻醃約 15分鐘。
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2.燒滾油至 140℃，放入雞件炸3分鐘盛起。
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3.將白腸粉切約2吋長段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u" Y8 A! h) W4 v0 F9 Z+ S
- o1 Y/ {: \ u; o1 H公仔箱論壇4.開中火燒熱鑊下油，下腸粉煎香表面後盛起。
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5.原鑊再下少許油，爆香乾葱，加葱段炒香後，轉中火，加雞件、雞湯、花雕酒、生抽、老抽及麻油兜勻，將腸粉回鑊，煮至略為收汁。公仔箱論壇9 j$ ?4 z7 I+ {4 k# e
9 i# O) n$ t9 U: R/ ?! c$ m' }: n6 Gtvb now,tvbnow,bttvb6.最後埋生粉水芡，倒入已燒熱的煲仔內，撒上炒香白芝麻即可。
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發表於 2009-12-9 06:10 AM
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