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雞 1/2隻（切件）、白腸粉 4條、乾葱 5粒、葱段 1棵、炒香白芝麻少許雞tvb now,tvbnow,bttvb8 `& v. N; N: a4 c/ m
3 c+ \/ R, E' G$ Z' g0 T7 _tvb now,tvbnow,bttvb醃料
/ [7 v+ k% m7 Y1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許5.39.217.77:88980 L; O6 B: h0 |6 B8 G) p5 l3 Z
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芡汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q& [) ?; A9 }! y
雞湯 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1茶匙、花雕酒 1湯匙、麻油 1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb2 l8 y E# z2 z: y
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# x) \: w" o& _tvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:88980 U1 ~( Y" s; u. `1 U6 @
1.雞件加生抽、糖、胡椒粉及老抽拌勻，再下生粉拌勻醃約 15分鐘。公仔箱論壇6 P1 W9 v0 v u
/ v3 d, X) v7 b" P) N" R; M' L5 ~/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油至 140℃，放入雞件炸3分鐘盛起。tvb now,tvbnow,bttvb. B6 f! F8 ]4 ^ A) m- C2 ^0 H& X
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3.將白腸粉切約2吋長段。
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4.開中火燒熱鑊下油，下腸粉煎香表面後盛起。, G+ x3 r7 C; C% _2 f" Z$ W6 g
9 T" y1 k2 |* F4 r2 F/ V. v5.39.217.77:88985.原鑊再下少許油，爆香乾葱，加葱段炒香後，轉中火，加雞件、雞湯、花雕酒、生抽、老抽及麻油兜勻，將腸粉回鑊，煮至略為收汁。公仔箱論壇- M5 C1 u7 D9 \% s: H
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6.最後埋生粉水芡，倒入已燒熱的煲仔內，撒上炒香白芝麻即可。
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發表於 2009-12-9 06:10 AM
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