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材料
7 v2 U! s3 N9 B6 Q! ~公仔箱論壇雞 1/2隻（切件）、白腸粉 4條、乾葱 5粒、葱段 1棵、炒香白芝麻少許雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O4 o8 F- g7 f9 A. ^
& W2 F0 \! x) E; s/ T4 Y公仔箱論壇醃料5.39.217.77:8898$ J) R h) `# L9 y
生抽 1茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {& q! z# z+ e* E9 {& ]
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芡汁料
2 p6 H$ d# k, R9 B+ T$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1茶匙、花雕酒 1湯匙、麻油 1茶匙、生粉水適量
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做法
: v6 K1 k, v# \* E! B! _公仔箱論壇1.雞件加生抽、糖、胡椒粉及老抽拌勻，再下生粉拌勻醃約 15分鐘。
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2.燒滾油至 140℃，放入雞件炸3分鐘盛起。
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8 W- n, z* ^$ ^1 D- Y7 [' H3.將白腸粉切約2吋長段。5.39.217.77:88987 E, c4 ^, a! q3 B) {) y7 z2 _
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4.開中火燒熱鑊下油，下腸粉煎香表面後盛起。6 B# e4 b( I( K( E" ~
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5.原鑊再下少許油，爆香乾葱，加葱段炒香後，轉中火，加雞件、雞湯、花雕酒、生抽、老抽及麻油兜勻，將腸粉回鑊，煮至略為收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M, W2 C* L: o% E6 |
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6.最後埋生粉水芡，倒入已燒熱的煲仔內，撒上炒香白芝麻即可。
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發表於 2009-12-9 06:10 AM
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