* P( Y; X! O8 u8 U) j1 o
) s- P9 s+ C' x. Y材料tvb now,tvbnow,bttvb, K1 n% L- q) Y/ c: y
雞 1/2隻（切件）、白腸粉 4條、乾葱 5粒、葱段 1棵、炒香白芝麻少許雞8 O4 v8 l" |1 s: |- b$ y# j; m6 Q
5.39.217.77:8898* ^! g8 p$ x9 k* n
醃料
M" D* Y0 {8 X4 S$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許9 Y/ j8 X0 d* O0 l/ a: I! e" Z, U$ ]" a
5.39.217.77:88985 j; d. Z' ?( Q( Q! N
芡汁料% x: E# ~. g( d3 Y6 q/ q. n$ X
雞湯 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1茶匙、花雕酒 1湯匙、麻油 1茶匙、生粉水適量
4 R) ]% p6 ~0 k) V1 mtvb now,tvbnow,bttvb
: ~2 J! }% c0 F) Z/ R- F. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* L, u! s" A; b( J6 f3 Z
做法
$ M0 R% L6 u, Y' @" a& Z1.雞件加生抽、糖、胡椒粉及老抽拌勻，再下生粉拌勻醃約 15分鐘。
+ H7 G' e& K; ytvb now,tvbnow,bttvb4 o( G4 i, z7 O5 F n4 O! v2 [
2.燒滾油至 140℃，放入雞件炸3分鐘盛起。5.39.217.77:88981 a- V2 u* n3 F, K; J) u' K
+ Q! }. `/ ?/ r; d公仔箱論壇3.將白腸粉切約2吋長段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v% d- S; ^ m4 n8 O9 s
* h" V5 [* }% S9 x& d公仔箱論壇4.開中火燒熱鑊下油，下腸粉煎香表面後盛起。5.39.217.77:88989 f- J: A s6 X
- S' p. E! z4 j; _( d( q! a. i5.原鑊再下少許油，爆香乾葱，加葱段炒香後，轉中火，加雞件、雞湯、花雕酒、生抽、老抽及麻油兜勻，將腸粉回鑊，煮至略為收汁。
% [5 Q/ N$ ^6 W+ R( U4 mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898+ C) O3 [1 M3 n D
6.最後埋生粉水芡，倒入已燒熱的煲仔內，撒上炒香白芝麻即可。
- B F# j! E6 A. H. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& m, R7 W. m4 C7 y6 ~tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {5 i. W4 [( m8 L
tvb now,tvbnow,bttvb$ E3 _9 h. A( Q5 Y. [* l. _# }
1 d; S. ~, U& T& E
" O: c9 ]/ r( D8 h7 h9 q |
發表於 2009-12-9 06:10 AM
| 