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C; g- D( s: t+ [7 d( B" \- \公仔箱論壇材料
; N" B' \6 z7 X4 U+ ^4 t1 X1 j公仔箱論壇粉絲 1小紮（浸軟）、花蟹 1隻、蒜茸 1茶匙、黑椒碎 1/2茶匙、豆瓣醬 1茶匙
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], l+ Q' Y9 c7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb7 s* J' W. W0 ^, w* _% b3 C3 q( ^
雞湯 1/2杯、生抽/糖/牛油各 1茶匙、生粉少許" M3 K+ r" e( K, \: f5 x2 n
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) U+ P+ b( v) ^7 i. N% v5.39.217.77:8898做法5.39.217.77:8898! }% {! H8 Z g( V$ E
1.將蟹起蓋，切蟹箝，去淨內臟，切腳爪開二，輕拍蟹箝，冲水洗淨。5.39.217.77:8898$ ?. R, v* M# Z" }, `, Q
$ e: u! z; S5 W. m" ~; B2.將生粉加入蟹件中略拌勻。5.39.217.77:88986 {0 u1 K8 T! p' o; H
8 X5 K$ b7 e" Q9 c0 b" Q: Y6 O( Rtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒滾油至 120℃，下蟹件炸2分鐘後盛起。
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4.開中火燒熱砂煲下油，爆香蒜茸，下黑椒碎、豆瓣醬及粉絲拌勻，然後注入雞湯，轉大火，下生抽及糖煮滾至略收水，放入蟹件，收細火，放上蟹蓋及牛油，冚蓋待牛油煮溶即可。# W3 f2 k/ ^( M, O( n6 A
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應先下蒜茸略爆，才下豆瓣醬，如先下豆瓣醬會很易煮燶。
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發表於 2009-12-9 06:09 AM
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發表於 2009-12-9 04:15 PM
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