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7 v, P2 O3 l+ x/ k+ O- |3 K" c材料
( ?5 @# v5 B" u+ V5.39.217.77:8898粉絲 1小紮（浸軟）、花蟹 1隻、蒜茸 1茶匙、黑椒碎 1/2茶匙、豆瓣醬 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) b2 U" U, W& `, Z4 k$ _) \; h7 M$ _
6 I2 n0 }6 b, H$ w9 [" Ntvb now,tvbnow,bttvb調味料
( U e# ^6 ]2 k+ B雞湯 1/2杯、生抽/糖/牛油各 1茶匙、生粉少許3 ~' p; K6 \: w9 t( R8 J2 T
0 j- t% n l+ L4 X( O) a5.39.217.77:8898
; v: s6 ?% z( G% a. R做法
$ X/ Q) }$ c$ j) v5 c+ A( _ E8 O% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蟹起蓋，切蟹箝，去淨內臟，切腳爪開二，輕拍蟹箝，冲水洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb% N3 T( g2 G( R$ ~4 p( v
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2.將生粉加入蟹件中略拌勻。
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3.開大火燒滾油至 120℃，下蟹件炸2分鐘後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |! s! |0 J8 l! i
- f9 h1 {' N$ \- H, A# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火燒熱砂煲下油，爆香蒜茸，下黑椒碎、豆瓣醬及粉絲拌勻，然後注入雞湯，轉大火，下生抽及糖煮滾至略收水，放入蟹件，收細火，放上蟹蓋及牛油，冚蓋待牛油煮溶即可。公仔箱論壇5 h5 h5 a+ b1 {" R$ C7 ~% I& f
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" `8 B9 N0 K) e# z6 o& m6 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F8 F/ [% t* o% G2 e6 I9 I
3 C0 e# ^) {1 \- @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~; _$ f: u# P& U3 }: s
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應先下蒜茸略爆，才下豆瓣醬，如先下豆瓣醬會很易煮燶。 公仔箱論壇' v: b% ^3 B) p8 f& U
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發表於 2009-12-9 06:09 AM
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發表於 2009-12-9 04:15 PM
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