 / g% I/ \, S8 }) E1 B( b
5.39.217.77:88988 v' N" k; \" c$ x! r9 L
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h4 p# L6 P% c! g
粉絲 1小紮（浸軟）、花蟹 1隻、蒜茸 1茶匙、黑椒碎 1/2茶匙、豆瓣醬 1茶匙
" W- g8 o# D% f5.39.217.77:8898! K* q, ?. W7 q7 s# B- J
調味料
& g: ]; c1 ]+ C- M5.39.217.77:8898雞湯 1/2杯、生抽/糖/牛油各 1茶匙、生粉少許
2 \: _ B8 U5 T) ?" P p/ k5.39.217.77:8898
' V: H: F% s2 r( l" j) `) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^* ^; ]' G8 A7 q' z0 r* M
做法
% U' v" d; ?1 ^5 w9 z9 ?7 C5.39.217.77:88981.將蟹起蓋，切蟹箝，去淨內臟，切腳爪開二，輕拍蟹箝，冲水洗淨。8 F4 w$ B1 P7 R0 N2 |
2 G9 f0 Z4 O% E6 B& s" ]5.39.217.77:88982.將生粉加入蟹件中略拌勻。: \" V0 T- Z: ^0 v9 K
6 P. F- {2 k$ u- x7 W% g3.開大火燒滾油至 120℃，下蟹件炸2分鐘後盛起。5.39.217.77:8898- v7 ~ s: E R+ r* k+ `/ j. n
tvb now,tvbnow,bttvb9 F ]) s1 z" S4 a2 b$ r
4.開中火燒熱砂煲下油，爆香蒜茸，下黑椒碎、豆瓣醬及粉絲拌勻，然後注入雞湯，轉大火，下生抽及糖煮滾至略收水，放入蟹件，收細火，放上蟹蓋及牛油，冚蓋待牛油煮溶即可。- J( C; W- L: Z% t& _. D) P, E
& `) M @6 h0 i. j o, v6 l% G3 L1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898( t. k/ P- E8 ~# z
5 b4 ]+ A, M* m( W) F) g. f
, ~2 j' N: a% |$ s$ U- _5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l; r/ b9 Y4 x% \ F5 w
 , x; h" q4 \# O3 P' v, I* F9 I
公仔箱論壇9 g% a& ]) k$ Y& B$ b+ Z5 M! r) b
) p$ f2 G v4 s# Ptvb now,tvbnow,bttvb應先下蒜茸略爆，才下豆瓣醬，如先下豆瓣醬會很易煮燶。
6 Q+ z# y) x; M1 E" K. X4 C |
發表於 2009-12-9 06:09 AM
| 
發表於 2009-12-9 04:15 PM
|