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2 _( C- Y& c! H4 s8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q. L8 u0 m z7 D
粉絲 1小紮（浸軟）、花蟹 1隻、蒜茸 1茶匙、黑椒碎 1/2茶匙、豆瓣醬 1茶匙
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雞湯 1/2杯、生抽/糖/牛油各 1茶匙、生粉少許
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做法3 r1 Q. f1 Q- A1 [3 X
1.將蟹起蓋，切蟹箝，去淨內臟，切腳爪開二，輕拍蟹箝，冲水洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb. u) c9 D h/ y- I' A9 m; K" C
+ |& p. f) c8 Z3 t+ o, w' s2.將生粉加入蟹件中略拌勻。
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3.開大火燒滾油至 120℃，下蟹件炸2分鐘後盛起。5.39.217.77:88984 _( D$ u7 q$ f/ A: K7 c( X1 c
$ {% W9 R# X4 u p7 f6 s$ ]! _4.開中火燒熱砂煲下油，爆香蒜茸，下黑椒碎、豆瓣醬及粉絲拌勻，然後注入雞湯，轉大火，下生抽及糖煮滾至略收水，放入蟹件，收細火，放上蟹蓋及牛油，冚蓋待牛油煮溶即可。
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8 f3 A$ }: h8 s" t公仔箱論壇應先下蒜茸略爆，才下豆瓣醬，如先下豆瓣醬會很易煮燶。 / N. `3 K \# N! F
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發表於 2009-12-9 06:09 AM
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發表於 2009-12-9 04:15 PM
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