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; y' O9 Z! \& ]; r5 M _+ _. F' Vtvb now,tvbnow,bttvb材料
/ p4 |* U2 ~) P% ^0 w桂花魚 1條（起肉）、杞子/鹽/生粉水各少許、雞蛋 1隻、桂花糖 2湯匙、生粉 1湯匙、豉油/糖/雞粉各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D g( U. _8 ^
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3 w3 h. J' q1 W' K$ n做法
9 a9 o/ f( C9 Q& e5 H& u" G1.杞子加熱水浸20分鐘。打出雞蛋，剩起蛋白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?' T2 d! x3 M/ ~
9 U6 m6 N& {, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將桂花魚腩切出，魚肉切件。公仔箱論壇9 K" q8 o& W$ U0 U- Y2 w8 v
* K5 x# C) [& |( I7 u5 P d3 _5 i q5.39.217.77:88983.將鹽、生粉、雞粉、豉油及魚肉拌勻。
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4.將魚頭、魚骨腩及魚腩拍上少許生粉，起鑊用大火煎至金黃色後盛起。公仔箱論壇& t4 E; [9 j% G3 ^. Q
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5.將桂花魚肉蘸上蛋白，再拍少許生粉，放入油鑊用大火炸至金黃色後上碟。
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S$ A; j+ U2 u6 M5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將鑊燒紅開中火，加少許水、糖及桂花糖煮溶，再加杞子，用生粉水打一層玻璃芡，淋上魚肉即成。
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這道菜其實可用銀鱈魚代替，食落更香口。8 w% N. ?- ~1 {
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發表於 2009-12-8 06:06 AM
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