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材料
7 a5 @: g1 M; s: L* K! A筒蠔 1筒、葱/薑各 1両、紅椒 1隻、胡椒粉/生粉/油/糖/鹽各少許、紹酒 1茶匙、蠔油 1湯匙、雞粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 q. e; H& d, @9 R6 B% s$ L' ?
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做法
3 r! o: F' e' V! v" {( @$ H5.39.217.77:88981.葱切段；紅椒切件；薑切片後用刀大力拍一下。公仔箱論壇2 z" U; l: v: V% N# O) A+ j) q
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2.將生粉抹上生蠔後，冲水洗淨。
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3.將生蠔放入滾水輕輕灼一灼，盛起再拍上生粉。
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" Y5 S+ x9 F, f4.起鑊加油，用大火將蠔煎至金黃色後盛起。公仔箱論壇3 E* t+ Z1 w* E
+ X$ @" b+ g6 s2 M# ], J( y公仔箱論壇5.用大火將鑊燒紅，加薑片爆至金黃色，再加蠔及葱頭拌勻，加紹酒、糖、雞粉及蠔油炒勻，再加紅椒、葱段及鹽炒勻，最後加胡椒粉拌勻後即可。
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發表於 2009-12-8 06:05 AM
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