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材料tvb now,tvbnow,bttvb, ?. j% c9 _& L+ ?9 D( T
筒蠔 1筒、葱/薑各 1両、紅椒 1隻、胡椒粉/生粉/油/糖/鹽各少許、紹酒 1茶匙、蠔油 1湯匙、雞粉 1茶匙
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& t- ^8 e# P" W& f1 J% g5.39.217.77:8898做法
- V* Q Q" k z; H" q5 ttvb now,tvbnow,bttvb1.葱切段；紅椒切件；薑切片後用刀大力拍一下。
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2 \2 C5 h) U5 K2.將生粉抹上生蠔後，冲水洗淨。2 k! _6 r; A& Q8 [! x0 R
' N- j2 v. Y R% W3.將生蠔放入滾水輕輕灼一灼，盛起再拍上生粉。
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- z& N2 C' r- R: t7 T5 H公仔箱論壇4.起鑊加油，用大火將蠔煎至金黃色後盛起。公仔箱論壇7 ?. \" \" n* {/ V
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5.用大火將鑊燒紅，加薑片爆至金黃色，再加蠔及葱頭拌勻，加紹酒、糖、雞粉及蠔油炒勻，再加紅椒、葱段及鹽炒勻，最後加胡椒粉拌勻後即可。4 b& w) W4 O+ s; l% R6 r
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發表於 2009-12-8 06:05 AM
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