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' I/ r+ Y3 ?0 K+ `1 ?) }5.39.217.77:8898材料
. C1 E+ Z- u; o3 T7 a" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾豬皮 4両、半肥瘦豬肉 3両（剁碎）、芋頭 1/2斤、乾冬菇 3隻（浸軟）、鹽 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、胡椒粉/麻油/蠔油各 1茶匙、水 1/2碗、油/生粉/生粉水各少許、薑 2片、麪豉 2湯匙、豉油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 T9 ?/ Q4 }8 u9 s# y; `( ^
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C$ j; F3 k3 e
1.乾豬皮加熱水浸泡2小時，然後抹乾水後切片，於中間一刀造成窿。/ v: ^1 i1 Q5 Z1 q& s8 \& a' x
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2.冬菇剁碎，加半肥瘦豬肉拌勻，再加鹽、胡椒粉、豉油、糖、生粉及麻油拌勻。
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3.將芋頭切件後放入鑊，用大火煎香。
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4.將豬皮一端穿過中間的窿，抹上生粉，釀入豬肉，再拍上少許生粉。公仔箱論壇/ s: a, C5 ^ _9 T% ~. C: d8 d- g! O
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5.用中火燒紅鑊，加油，將（4）有豬肉一面放入鑊，煎至金黃色後盛起。
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0 Z* S$ w6 t* N2 Btvb now,tvbnow,bttvb6.用中火將瓦煲燒熱，加油、薑及麪豉，燒紅煲後放入芋頭及水煎香。7.將豬皮放在芋頭上，加少許水，冚蓋燜至收汁後，加蠔油及以生粉水打芡，再冚蓋焗 3分鐘即成。公仔箱論壇4 `& Y$ }7 e/ x8 D) m2 w) q0 W
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發表於 2009-12-8 06:04 AM
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