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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P* ~. }' ]8 z1 Z4 Z; Z# l
乾豬皮 4両、半肥瘦豬肉 3両（剁碎）、芋頭 1/2斤、乾冬菇 3隻（浸軟）、鹽 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、胡椒粉/麻油/蠔油各 1茶匙、水 1/2碗、油/生粉/生粉水各少許、薑 2片、麪豉 2湯匙、豉油 2茶匙5.39.217.77:8898: h( G2 R' L9 T- |& b+ _& w' X
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做法
( f+ a% t+ _9 W0 p K2 n) u1.乾豬皮加熱水浸泡2小時，然後抹乾水後切片，於中間一刀造成窿。7 s' E) I: @9 R1 W
: Q9 S& F% u4 M2 M- x: P3 ]7 G2.冬菇剁碎，加半肥瘦豬肉拌勻，再加鹽、胡椒粉、豉油、糖、生粉及麻油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ w0 f5 r& ?3 [# p
& L. w; u0 Z: z& H2 k/ ^% w3.將芋頭切件後放入鑊，用大火煎香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V$ c# L% v! U
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4.將豬皮一端穿過中間的窿，抹上生粉，釀入豬肉，再拍上少許生粉。
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7 ~& K$ I' a' r% v0 Y5.39.217.77:88985.用中火燒紅鑊，加油，將（4）有豬肉一面放入鑊，煎至金黃色後盛起。
4 O* a, f- ^, \6 G9 S" j6 D3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ~. Q/ D/ Q! t: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用中火將瓦煲燒熱，加油、薑及麪豉，燒紅煲後放入芋頭及水煎香。7.將豬皮放在芋頭上，加少許水，冚蓋燜至收汁後，加蠔油及以生粉水打芡，再冚蓋焗 3分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb& a6 I0 d) P/ W$ u" @
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發表於 2009-12-8 06:04 AM
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