睇電影《美食風球》，看到一幕漢堡包從天而降，可見美國人對漢堡包的狂熱！上年本地也大吹burger風，沉靜大半年，最近終於有新勢力加入戰團，且更是美國著名漢堡餐廳。一客扒房級經典漢堡$78起錶，用的是安格斯牛肉，還可自選五成定七成熟，加$8再加料又得！公仔箱論壇8 N* l: n; E* U1 o. W3 V
& h/ m1 K1 g/ H' htvb now,tvbnow,bttvb星級扒房主理公仔箱論壇/ W. h( v9 C/ s9 b f
今年才開業的 BLT Steak，人氣大熱，想周末訂枱或須預早一星期！想一嚐 BLT牛肉的魔力，上星期剛開張的 BLTBurger一樣享受到。「 Burger」跟「 Steak」屬同一集團，由星級名廚 LaurentTourondel主理，這次進駐香港，是亞洲首間分店。裝修富美國風味，格局更像一家新派扒房。主打美式漢堡，廚房班底由美國移師過來，由Laurent擔當顧問，務求吃到美國總店的味道。餐廳最大賣點是用的牛肉都是優質貨，經典漢堡以安格斯黑牛肉炮製，牛肉經美國安格斯牛肉協會檢定，品質穩定且質素有保證。公仔箱論壇1 t; A" O. N/ h! ]) D, m
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五成 or七成熟？% e+ i8 ~9 H! ]) E6 V$ N
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受慣了快餐店洗腦，只懂在 ABC餐中左揀右揀，偏偏就是選不出一個心水。 BLT Burger不但提供11款由大廚設計好的漢堡口味，好玩之處還有可以自己加料砌心水漢堡包。自砌漢堡包以$78的經典漢堡做base，牛肉可指定生熟程度，如無事先聲明，廚師則以半熟（medium）煎熟牛扒。此外，還可自由加上芝士和配料；芝士每款$8，有車打、美國、瑞士、蒙特瑞傑克和藍芝士五款揀；其他配料有煙肉、烤紅辣椒、龍葵菇、煎蛋等，愛加多少自己話事。亦有美式小吃如番薯條、奶昔和烤粟米片等。
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經典漢堡$78（另加蘑菇$10、烤紅辣椒$10、煎蛋$10、車打芝士$8）
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Z- B$ ^' \4 Z公仔箱論壇以麪包夾着安格斯牛肉漢堡、番茄和洋葱，七成熟牛肉足 6安士，夠厚身！「砌裝」後加上煎蛋、芝士等，多種口感，感覺很滿足。tvb now,tvbnow,bttvb: P0 T! {% e+ n# J6 [
$ ^$ P2 \! ^3 E9 k$ `% W8 c+ Z; O5.39.217.77:8898大廚設計口味澳洲和牛漢堡$118
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) E# ? o) M; \ m5.39.217.77:8898以澳洲寧哥魯農場頂級和牛打成漢堡，油份比例較重，口感軟熟，肉味由脂肪帶出，惹味！
0 C' r% U( d2 b% K/ w0 O2 F; T. X, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s7 i+ a3 ~* V
BLT漢堡$98公仔箱論壇7 H. M- f3 f! e; Q
4 R/ w1 A* |" Y+ v* O2 C傳統以煙肉、生菜和番茄組成的口味，牛肉漢堡 6安士，牛肉味濃，煙肉味香，生菜爽口。tvb now,tvbnow,bttvb' f! W% }. _3 o* _& l) [
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霹靂藍芝士洋葱蘑菇漢堡$98
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/ ~' ]+ c0 @7 p# f" L5.39.217.77:8898牛肉加藍芝士、蘑菇和洋葱，帶鹹味的芝士味道突出，羶香令牛肉更滋味。
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火雞漢堡$78
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9 s& J0 v* J2 H- v- }公仔箱論壇以火雞肉打造漢堡扒，味道不太鹹，但有淡淡的肉味，口感有點膠質，彈牙又有嚼勁。# [5 n- O5 q0 j
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BLT Burger (尖沙嘴海港城海運大廈)
9 ^( N+ Q0 w S8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. X3 N* p# g4 ~7 d( U. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$35上船平食肉眼漢堡* e; K0 b& ]1 F% k0 p, P$ G
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/ J; q7 a% X7 [* Z: I; y坐渡輪，也可嘆一塊安格斯牛肉!今年八月有集團在中環 7號碼頭一口氣開設三間店，專售雪糕、凱塞麪包和漢堡，其中最受歡迎的 BurgerBox，小店旁設有數張堂食枱凳，可邊吃邊吹風，位於碼頭入口，方便外賣帶上船慢慢食。漢堡有七款口味，除了烤雞漢堡，清一色是牛肉，牛魔王最開心。漢堡全部即叫即製，招牌的牛肉漢堡，用上澳洲安格斯肉眼。配角是美式粗切薯條，加鹽粒和黑椒特別惹味，記得一試薯條醬料，有辣椒、酸忌廉、煙肉碎和焗芝士四款口味，用來 dipping份外滋味。tvb now,tvbnow,bttvb. F" N( L& D' l9 G4 s
' W V+ F: L* |公仔箱論壇牛肉漢堡$35套餐跟薯條汽水$51* B0 l% T7 d' O0 h+ Q
0 L; \# D3 [$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漢堡扒用上澳洲安格斯肉眼，加上脂肪打成，調好比例令牛肉口感更爽，肉汁鎖在中間，吃得出牛肉的滋味。5.39.217.77:8898+ t! v% Z! n9 M7 x: _
! ]$ a. J. t2 e! C, ?烤雞漢堡$35套餐跟薯條汽水$51
4 C3 n* }# Q( f, `1 {8 e# H5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M# Z! T/ e3 X& K _. b) w" i
烤雞塊比麪包還要大！咬下雞塊先覺香口，質感不嚡口，有肉汁不像柴皮。 6 l3 c, S3 r8 _9 z. n8 }4 a" O. v
L- F; X* X' `! i5.39.217.77:8898瑞士芝士蘑菇牛肉漢堡$45套餐跟薯條汽水$61TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y, n: O- I% a& `8 c& h3 F) y
: I% u/ K* _3 o: Y6 y, e1 t: n# c9 {5.39.217.77:8898牛肉漢堡加蘑菇、番茄、芝士，中層蘑菇味道最搶，咬下去味道香濃，但沒有蓋過牛肉香。
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Burger Box (中環碼頭下層 C舖 )% t3 W3 c( J7 s: O
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發表於 2009-12-8 06:02 AM
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