睇電影《美食風球》，看到一幕漢堡包從天而降，可見美國人對漢堡包的狂熱！上年本地也大吹burger風，沉靜大半年，最近終於有新勢力加入戰團，且更是美國著名漢堡餐廳。一客扒房級經典漢堡$78起錶，用的是安格斯牛肉，還可自選五成定七成熟，加$8再加料又得！
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( A, w' [, p- F5.39.217.77:8898星級扒房主理公仔箱論壇3 k& E0 X# H% b0 V4 \
今年才開業的 BLT Steak，人氣大熱，想周末訂枱或須預早一星期！想一嚐 BLT牛肉的魔力，上星期剛開張的 BLTBurger一樣享受到。「 Burger」跟「 Steak」屬同一集團，由星級名廚 LaurentTourondel主理，這次進駐香港，是亞洲首間分店。裝修富美國風味，格局更像一家新派扒房。主打美式漢堡，廚房班底由美國移師過來，由Laurent擔當顧問，務求吃到美國總店的味道。餐廳最大賣點是用的牛肉都是優質貨，經典漢堡以安格斯黑牛肉炮製，牛肉經美國安格斯牛肉協會檢定，品質穩定且質素有保證。
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五成 or七成熟？) b1 W- a5 E$ e6 C o# w
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受慣了快餐店洗腦，只懂在 ABC餐中左揀右揀，偏偏就是選不出一個心水。 BLT Burger不但提供11款由大廚設計好的漢堡口味，好玩之處還有可以自己加料砌心水漢堡包。自砌漢堡包以$78的經典漢堡做base，牛肉可指定生熟程度，如無事先聲明，廚師則以半熟（medium）煎熟牛扒。此外，還可自由加上芝士和配料；芝士每款$8，有車打、美國、瑞士、蒙特瑞傑克和藍芝士五款揀；其他配料有煙肉、烤紅辣椒、龍葵菇、煎蛋等，愛加多少自己話事。亦有美式小吃如番薯條、奶昔和烤粟米片等。
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經典漢堡$78（另加蘑菇$10、烤紅辣椒$10、煎蛋$10、車打芝士$8）
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, ?& j/ A% ?* b: [5 N, `5.39.217.77:8898以麪包夾着安格斯牛肉漢堡、番茄和洋葱，七成熟牛肉足 6安士，夠厚身！「砌裝」後加上煎蛋、芝士等，多種口感，感覺很滿足。tvb now,tvbnow,bttvb2 G2 {7 ~$ c. D" Y
! `# ^& v. |) k6 O7 A5.39.217.77:8898大廚設計口味澳洲和牛漢堡$118tvb now,tvbnow,bttvb. u8 @# x( X7 r( i9 o: b
3 s& x' g0 a7 B- N: L* I, Ftvb now,tvbnow,bttvb以澳洲寧哥魯農場頂級和牛打成漢堡，油份比例較重，口感軟熟，肉味由脂肪帶出，惹味！0 g! ~, [2 G% ~$ O
& h) m, j" C4 a5 m( a7 {tvb now,tvbnow,bttvbBLT漢堡$984 O2 c& d) O7 [/ X5 n2 ~8 R* @4 D
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傳統以煙肉、生菜和番茄組成的口味，牛肉漢堡 6安士，牛肉味濃，煙肉味香，生菜爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w l% U' z" P2 ?( y
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霹靂藍芝士洋葱蘑菇漢堡$98
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; B4 h: M" Z e3 J3 @0 K$ e1 @$ ztvb now,tvbnow,bttvb牛肉加藍芝士、蘑菇和洋葱，帶鹹味的芝士味道突出，羶香令牛肉更滋味。
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7 H& W8 X- I6 g# e3 n火雞漢堡$785.39.217.77:8898) M% O2 l7 K9 G5 ?2 ^
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以火雞肉打造漢堡扒，味道不太鹹，但有淡淡的肉味，口感有點膠質，彈牙又有嚼勁。tvb now,tvbnow,bttvb; N4 K- Z t1 \4 r* b1 N
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BLT Burger (尖沙嘴海港城海運大廈), k, m/ K/ E v- q* f& ^% L& R
4 ^% {* n& F" w2 |$35上船平食肉眼漢堡5.39.217.77:88982 ]4 p, Y" [% o# |/ S# I$ @: w
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坐渡輪，也可嘆一塊安格斯牛肉!今年八月有集團在中環 7號碼頭一口氣開設三間店，專售雪糕、凱塞麪包和漢堡，其中最受歡迎的 BurgerBox，小店旁設有數張堂食枱凳，可邊吃邊吹風，位於碼頭入口，方便外賣帶上船慢慢食。漢堡有七款口味，除了烤雞漢堡，清一色是牛肉，牛魔王最開心。漢堡全部即叫即製，招牌的牛肉漢堡，用上澳洲安格斯肉眼。配角是美式粗切薯條，加鹽粒和黑椒特別惹味，記得一試薯條醬料，有辣椒、酸忌廉、煙肉碎和焗芝士四款口味，用來 dipping份外滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V) [9 @8 P/ Y$ r9 e# g3 v" p
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牛肉漢堡$35套餐跟薯條汽水$512 I I) n6 V" _9 ?7 P2 V7 R* G# t
& W# Y+ o2 a6 `$ T+ x/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漢堡扒用上澳洲安格斯肉眼，加上脂肪打成，調好比例令牛肉口感更爽，肉汁鎖在中間，吃得出牛肉的滋味。) J! ~7 p0 ^& e! D9 r5 t6 f9 |7 ?
4 Y, A6 u u- `& x烤雞漢堡$35套餐跟薯條汽水$51TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]6 H' l& ]9 G
4 W: o- t% [7 d# Y$ Q- @, S烤雞塊比麪包還要大！咬下雞塊先覺香口，質感不嚡口，有肉汁不像柴皮。
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+ }3 A3 x1 |( L2 F' C7 w0 b2 T1 u: g瑞士芝士蘑菇牛肉漢堡$45套餐跟薯條汽水$616 B' }# [. T* U( ?9 F7 H; k$ _
4 }( o7 T I9 I5 c, O2 M5.39.217.77:8898牛肉漢堡加蘑菇、番茄、芝士，中層蘑菇味道最搶，咬下去味道香濃，但沒有蓋過牛肉香。5.39.217.77:8898$ e# t( x' f1 y% j" X2 \5 Q
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Burger Box (中環碼頭下層 C舖 )
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發表於 2009-12-8 06:02 AM
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