睇電影《美食風球》，看到一幕漢堡包從天而降，可見美國人對漢堡包的狂熱！上年本地也大吹burger風，沉靜大半年，最近終於有新勢力加入戰團，且更是美國著名漢堡餐廳。一客扒房級經典漢堡$78起錶，用的是安格斯牛肉，還可自選五成定七成熟，加$8再加料又得！
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星級扒房主理
1 E8 W$ F8 I+ v5 y6 V5 `: p. Q今年才開業的 BLT Steak，人氣大熱，想周末訂枱或須預早一星期！想一嚐 BLT牛肉的魔力，上星期剛開張的 BLTBurger一樣享受到。「 Burger」跟「 Steak」屬同一集團，由星級名廚 LaurentTourondel主理，這次進駐香港，是亞洲首間分店。裝修富美國風味，格局更像一家新派扒房。主打美式漢堡，廚房班底由美國移師過來，由Laurent擔當顧問，務求吃到美國總店的味道。餐廳最大賣點是用的牛肉都是優質貨，經典漢堡以安格斯黑牛肉炮製，牛肉經美國安格斯牛肉協會檢定，品質穩定且質素有保證。
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8 L4 f h8 I3 q$ V e8 I2 htvb now,tvbnow,bttvb五成 or七成熟？2 \( u: h; ]! B9 N4 @' W0 H9 e
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受慣了快餐店洗腦，只懂在 ABC餐中左揀右揀，偏偏就是選不出一個心水。 BLT Burger不但提供11款由大廚設計好的漢堡口味，好玩之處還有可以自己加料砌心水漢堡包。自砌漢堡包以$78的經典漢堡做base，牛肉可指定生熟程度，如無事先聲明，廚師則以半熟（medium）煎熟牛扒。此外，還可自由加上芝士和配料；芝士每款$8，有車打、美國、瑞士、蒙特瑞傑克和藍芝士五款揀；其他配料有煙肉、烤紅辣椒、龍葵菇、煎蛋等，愛加多少自己話事。亦有美式小吃如番薯條、奶昔和烤粟米片等。 2 S. C& [' J" u( Q9 O/ e- C7 ^
% v% G/ ^8 S' C$ E' {* y公仔箱論壇經典漢堡$78（另加蘑菇$10、烤紅辣椒$10、煎蛋$10、車打芝士$8）
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3 {6 {- G) Z ^/ J- O+ v# E& h以麪包夾着安格斯牛肉漢堡、番茄和洋葱，七成熟牛肉足 6安士，夠厚身！「砌裝」後加上煎蛋、芝士等，多種口感，感覺很滿足。/ u2 \. S2 f* H/ h" Z
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大廚設計口味澳洲和牛漢堡$118
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/ }& x& z) e; {4 Atvb now,tvbnow,bttvb以澳洲寧哥魯農場頂級和牛打成漢堡，油份比例較重，口感軟熟，肉味由脂肪帶出，惹味！公仔箱論壇# j6 H0 B) i3 p/ U3 @8 |7 k4 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U1 C. G1 k) H7 T* f# g
BLT漢堡$98
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$ o# k! [/ G+ m/ K" L8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統以煙肉、生菜和番茄組成的口味，牛肉漢堡 6安士，牛肉味濃，煙肉味香，生菜爽口。5.39.217.77:88986 f- o' y/ W b+ \+ r e
- n8 S8 G' y; f0 u. G$ r3 X& d霹靂藍芝士洋葱蘑菇漢堡$98
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; G! Q8 s4 o) u7 `9 \6 A2 q' ^5.39.217.77:8898牛肉加藍芝士、蘑菇和洋葱，帶鹹味的芝士味道突出，羶香令牛肉更滋味。6 V$ Y7 ^7 ]3 E8 w4 P5 W- H5 W( |
8 `; W/ s3 u: P, T4 L9 t, {, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火雞漢堡$785.39.217.77:88981 `* ~( |+ C) r
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以火雞肉打造漢堡扒，味道不太鹹，但有淡淡的肉味，口感有點膠質，彈牙又有嚼勁。
! Z8 N% j9 h" Z7 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G3 i6 J# Y- |
BLT Burger (尖沙嘴海港城海運大廈)( I8 l f" t6 b4 G8 r- s
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$35上船平食肉眼漢堡tvb now,tvbnow,bttvb3 c+ |2 B# ?: E7 \; E0 _
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坐渡輪，也可嘆一塊安格斯牛肉!今年八月有集團在中環 7號碼頭一口氣開設三間店，專售雪糕、凱塞麪包和漢堡，其中最受歡迎的 BurgerBox，小店旁設有數張堂食枱凳，可邊吃邊吹風，位於碼頭入口，方便外賣帶上船慢慢食。漢堡有七款口味，除了烤雞漢堡，清一色是牛肉，牛魔王最開心。漢堡全部即叫即製，招牌的牛肉漢堡，用上澳洲安格斯肉眼。配角是美式粗切薯條，加鹽粒和黑椒特別惹味，記得一試薯條醬料，有辣椒、酸忌廉、煙肉碎和焗芝士四款口味，用來 dipping份外滋味。
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& E. P8 i* j- S, w1 i5.39.217.77:8898牛肉漢堡$35套餐跟薯條汽水$515.39.217.77:8898& ~6 w- \2 L5 A! k" q
# f. r4 a' @" W漢堡扒用上澳洲安格斯肉眼，加上脂肪打成，調好比例令牛肉口感更爽，肉汁鎖在中間，吃得出牛肉的滋味。
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% T7 c$ `$ m9 v烤雞漢堡$35套餐跟薯條汽水$51, W: Y5 ]4 X2 u7 K
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烤雞塊比麪包還要大！咬下雞塊先覺香口，質感不嚡口，有肉汁不像柴皮。 $ M* \5 @7 y3 ]+ h% _6 \9 N1 ?
1 N0 U3 p- R: L. c5 o公仔箱論壇瑞士芝士蘑菇牛肉漢堡$45套餐跟薯條汽水$61
: M! R4 P7 ^% s( Q L公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X0 y9 Q/ R. m& i7 T
牛肉漢堡加蘑菇、番茄、芝士，中層蘑菇味道最搶，咬下去味道香濃，但沒有蓋過牛肉香。
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# A- W) u2 _0 ]7 p9 U( n" U$ k9 Q4 o公仔箱論壇Burger Box (中環碼頭下層 C舖 )
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發表於 2009-12-8 06:02 AM
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