睇電影《美食風球》，看到一幕漢堡包從天而降，可見美國人對漢堡包的狂熱！上年本地也大吹burger風，沉靜大半年，最近終於有新勢力加入戰團，且更是美國著名漢堡餐廳。一客扒房級經典漢堡$78起錶，用的是安格斯牛肉，還可自選五成定七成熟，加$8再加料又得！
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) v) e S; E0 e Z4 ^* o! C星級扒房主理- d1 H+ v" k# o t& U
今年才開業的 BLT Steak，人氣大熱，想周末訂枱或須預早一星期！想一嚐 BLT牛肉的魔力，上星期剛開張的 BLTBurger一樣享受到。「 Burger」跟「 Steak」屬同一集團，由星級名廚 LaurentTourondel主理，這次進駐香港，是亞洲首間分店。裝修富美國風味，格局更像一家新派扒房。主打美式漢堡，廚房班底由美國移師過來，由Laurent擔當顧問，務求吃到美國總店的味道。餐廳最大賣點是用的牛肉都是優質貨，經典漢堡以安格斯黑牛肉炮製，牛肉經美國安格斯牛肉協會檢定，品質穩定且質素有保證。3 J7 G k6 C6 Q: h2 J
( K" U# r) }9 f) f. V) x! S& ftvb now,tvbnow,bttvb五成 or七成熟？. O. L. i$ S. Z$ E1 B, }! D5 t) [
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受慣了快餐店洗腦，只懂在 ABC餐中左揀右揀，偏偏就是選不出一個心水。 BLT Burger不但提供11款由大廚設計好的漢堡口味，好玩之處還有可以自己加料砌心水漢堡包。自砌漢堡包以$78的經典漢堡做base，牛肉可指定生熟程度，如無事先聲明，廚師則以半熟（medium）煎熟牛扒。此外，還可自由加上芝士和配料；芝士每款$8，有車打、美國、瑞士、蒙特瑞傑克和藍芝士五款揀；其他配料有煙肉、烤紅辣椒、龍葵菇、煎蛋等，愛加多少自己話事。亦有美式小吃如番薯條、奶昔和烤粟米片等。 ( v$ P- M$ T. S6 `
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經典漢堡$78（另加蘑菇$10、烤紅辣椒$10、煎蛋$10、車打芝士$8）5 ]2 f6 l" o, J( f0 _% `
, c9 e; p4 M2 k公仔箱論壇以麪包夾着安格斯牛肉漢堡、番茄和洋葱，七成熟牛肉足 6安士，夠厚身！「砌裝」後加上煎蛋、芝士等，多種口感，感覺很滿足。
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1 H8 E% {% R0 p0 D- V' @2 b4 e/ b公仔箱論壇大廚設計口味澳洲和牛漢堡$118
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: b" d( I* M9 d3 s6 l公仔箱論壇以澳洲寧哥魯農場頂級和牛打成漢堡，油份比例較重，口感軟熟，肉味由脂肪帶出，惹味！- [2 i* n) _1 ?
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BLT漢堡$98
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7 Y2 ^% y3 v. K: O. _傳統以煙肉、生菜和番茄組成的口味，牛肉漢堡 6安士，牛肉味濃，煙肉味香，生菜爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G2 p8 K( y# v+ {7 g
9 L: V) x, t7 J+ j6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。霹靂藍芝士洋葱蘑菇漢堡$985.39.217.77:8898) v1 q* x+ J0 q8 x6 Q1 R9 r
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牛肉加藍芝士、蘑菇和洋葱，帶鹹味的芝士味道突出，羶香令牛肉更滋味。
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火雞漢堡$78
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以火雞肉打造漢堡扒，味道不太鹹，但有淡淡的肉味，口感有點膠質，彈牙又有嚼勁。
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2 C. ~: W" n$ |* Q0 O5.39.217.77:8898BLT Burger (尖沙嘴海港城海運大廈)
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3 p/ V% g' u' T; v5 Itvb now,tvbnow,bttvb$35上船平食肉眼漢堡) |3 S4 M) t5 M7 O5 O) p/ O
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! `3 i' _ a8 ?! p+ r; ~坐渡輪，也可嘆一塊安格斯牛肉!今年八月有集團在中環 7號碼頭一口氣開設三間店，專售雪糕、凱塞麪包和漢堡，其中最受歡迎的 BurgerBox，小店旁設有數張堂食枱凳，可邊吃邊吹風，位於碼頭入口，方便外賣帶上船慢慢食。漢堡有七款口味，除了烤雞漢堡，清一色是牛肉，牛魔王最開心。漢堡全部即叫即製，招牌的牛肉漢堡，用上澳洲安格斯肉眼。配角是美式粗切薯條，加鹽粒和黑椒特別惹味，記得一試薯條醬料，有辣椒、酸忌廉、煙肉碎和焗芝士四款口味，用來 dipping份外滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _! D3 W5 Q. M
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牛肉漢堡$35套餐跟薯條汽水$51tvb now,tvbnow,bttvb" H: A- q" o- }7 R0 X: o
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漢堡扒用上澳洲安格斯肉眼，加上脂肪打成，調好比例令牛肉口感更爽，肉汁鎖在中間，吃得出牛肉的滋味。
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8 Y Z6 W6 F- g% \: W公仔箱論壇烤雞漢堡$35套餐跟薯條汽水$515.39.217.77:8898% ^; S2 f. q3 Z: X
7 T, T" h G0 \. X9 @4 V公仔箱論壇烤雞塊比麪包還要大！咬下雞塊先覺香口，質感不嚡口，有肉汁不像柴皮。 ! h" g6 ?9 {1 w0 C
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瑞士芝士蘑菇牛肉漢堡$45套餐跟薯條汽水$61tvb now,tvbnow,bttvb$ \. A* S' }/ W& F, k1 l# U t
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牛肉漢堡加蘑菇、番茄、芝士，中層蘑菇味道最搶，咬下去味道香濃，但沒有蓋過牛肉香。
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Burger Box (中環碼頭下層 C舖 )tvb now,tvbnow,bttvb2 j* @! j/ u" T1 F
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發表於 2009-12-8 06:02 AM
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