[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

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' k& s( K9 j) n$ Q; G2 v+ \) ~% Ntvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇+ I  g4 ~1 J1 p* l3 K/ U- i8 F
醃鳳梨醬 4湯匙、鮮菠蘿 1/2個（起肉去心切塊）、苦瓜 1條、雞髀肉 2隻（去皮）、葱 2棵（切段）、薑 4片、鹽少許、米酒 2湯匙、白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb0 l7 q& [7 O6 B, h

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做法
5 x8 f5 w( h* T  p, a5 G# i公仔箱論壇1.將雞髀肉放入滾水中汆燙，然後盛起切件。
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2.苦瓜切半後挖去籽，然後切塊。
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3.燒熱鑊加油，用中火爆香薑片及葱段，加醃鳳梨醬及雞髀肉炒勻，灒米酒後加新鮮菠蘿及苦瓜炒片刻。4 h* A3 M0 L) O  O+ w- D
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4.然後加適量熱水，冚過所有材料，轉大火煮 10分鐘，最後加鹽及胡椒粉拌勻即成。
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