[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

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( _8 }" b4 l* E( t& y5 Gtvb now,tvbnow,bttvb材料
* ~6 l$ T' j" r- u" F$ a- i6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃鳳梨醬 4湯匙、鮮菠蘿 1/2個（起肉去心切塊）、苦瓜 1條、雞髀肉 2隻（去皮）、葱 2棵（切段）、薑 4片、鹽少許、米酒 2湯匙、白胡椒粉少許公仔箱論壇4 h3 q' j* b# S3 `

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1.將雞髀肉放入滾水中汆燙，然後盛起切件。
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" A) _5 G  a* L% |) h8 o2.苦瓜切半後挖去籽，然後切塊。
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' @0 _5 p  z" |( v+ k3.燒熱鑊加油，用中火爆香薑片及葱段，加醃鳳梨醬及雞髀肉炒勻，灒米酒後加新鮮菠蘿及苦瓜炒片刻。
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4.然後加適量熱水，冚過所有材料，轉大火煮 10分鐘，最後加鹽及胡椒粉拌勻即成。
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