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材料* T& p- D: E# f4 |, Q. ?- c9 Z, T
醃鳳梨醬 4湯匙、鮮菠蘿 1/2個(起肉去心切塊)、苦瓜 1條、雞髀肉 2隻(去皮)、葱 2棵(切段)、薑 4片、鹽少許、米酒 2湯匙、白胡椒粉少許
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做法9 a! R& U2 [/ F' |% h# X" ]
1.將雞髀肉放入滾水中汆燙,然後盛起切件。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z, r. A, I! S
, H) ?; X- T- v% WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.苦瓜切半後挖去籽,然後切塊。
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9 c+ Y% K" R; f a$ w% V) G6 b公仔箱論壇3.燒熱鑊加油,用中火爆香薑片及葱段,加醃鳳梨醬及雞髀肉炒勻,灒米酒後加新鮮菠蘿及苦瓜炒片刻。
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6 H* b% y' F/ `# W% |" [ e ]' f, W4.然後加適量熱水,冚過所有材料,轉大火煮 10分鐘,最後加鹽及胡椒粉拌勻即成。$ A" [) ~5 K( y; C
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