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[中式食譜] 旺來炒飯

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f$ Q- @2 y) V( _% v
菠蘿 1個、白飯 2碗、葱 2棵(切粒)、洋葱 1/2個(切粒)、肉鬆/葡萄乾各少許、炸花生適量、蛋 1隻(拂勻)、香菇粉 1湯匙
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做法" ^4 F8 m2 w7 ^; |) T
1.將菠蘿起肉,留起外殼,果肉去心切粒。
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/ w. ^& B# i/ z6 S2.燒熱白鑊,下菠蘿粒炒至乾水盛起,防炒飯時水滴滴。
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+ @4 Z! C5 B+ f, m7 ^& d' _2 g$ U/ ]3.起鑊倒入洋葱粒用中火炒熟至金黃,加白飯炒至金黃,加蛋漿炒勻,再加香菇粉調味,最後加菠蘿粒及葡萄乾炒勻,撒入半份葱粒,炒勻後熄火。
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4.將炒好的飯放入菠蘿殼內,撒上肉鬆、炸花生及剩餘葱粒即成。
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8 l2 e" [2 G6 M! B5 R% x1 C8 \% d公仔箱論壇菠蘿起肉很容易將菠蘿垂直切開兩半,沿菠蘿的邊位切出長方形,再在旁邊插一刀,切一下,果肉即可輕易挖出。公仔箱論壇- _# n  h* u1 e2 [

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