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[中式食譜] 鳳梨蒸排骨

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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 ?0 q; v5 p/ h
小排骨 300克、醃鳳梨醬 5湯匙、紅蘿蔔 1條(切塊)、蒜頭 3粒(切片)、鮮菠蘿 1/4個(起肉切塊)、砂糖 1湯匙、地瓜粉 1湯匙、醬油膏 1湯匙5.39.217.77:88984 n: F. R5 y6 i
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做法
% f( s6 N0 T+ s* m$ [0 n& v% H. C5.39.217.77:88981.將排骨放入碗,加醬油膏、砂糖、醃鳳梨醬及蒜片拌勻,再加地瓜粉拌勻,包上保鮮紙,放入雪櫃雪半小時。, z8 f/ t' ~7 x7 `4 `- U: @& K2 |
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2.在蒸碟上排上鮮菠蘿及紅蘿蔔,中間放上醃好的排骨,包上微波爐保鮮紙,記得留些隙透氣,然後放鑊中,用中火隔水蒸 1小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ L* ]$ `& R: x: r, i0 F% U

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+ j, \2 T+ W  X* h5.39.217.77:8898為免排骨蒸好後會一灘水,排骨撈上地瓜粉來吸水。如蓋上微波爐保鮮紙,可防倒汗水,就不會水滴滴。 tvb now,tvbnow,bttvb) H! f4 i8 ^: \
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