[中式食譜] 鳳梨蒸排骨

nt1972

公仔箱論壇3 c9 P9 f! e/ G5 e5 q- d
" U, z& k* ?! Z+ s% T# _
材料
  [  l! g8 i. p4 n小排骨 300克、醃鳳梨醬 5湯匙、紅蘿蔔 1條（切塊）、蒜頭 3粒（切片）、鮮菠蘿 1/4個（起肉切塊）、砂糖 1湯匙、地瓜粉 1湯匙、醬油膏 1湯匙
7 w+ n1 G, _/ @, Q; H  G公仔箱論壇
4 Y+ F( h  I4 `7 }* Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P$ f! |6 X( O# m* ?$ ]9 T, A
做法/ J; R8 D: L6 `0 @3 h; y( e" I
1.將排骨放入碗，加醬油膏、砂糖、醃鳳梨醬及蒜片拌勻，再加地瓜粉拌勻，包上保鮮紙，放入雪櫃雪半小時。
, N; [8 P  g  e6 X8 n4 ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) B8 t; u" h, z1 u7 W5 D
2.在蒸碟上排上鮮菠蘿及紅蘿蔔，中間放上醃好的排骨，包上微波爐保鮮紙，記得留些隙透氣，然後放鑊中，用中火隔水蒸 1小時即成。
3 K9 f( E" S- E+ K$ u- X公仔箱論壇
. o+ T+ T  Y5 K3 @0 g0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Y6 i5 c* V+ c+ O' L8 s" @! z$ `/ q9 ^0 C% \
/ m% j% u$ t: {3 t/ F

1 K- ^8 {* T! C4 B( O, T9 j5 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c" h+ m) s7 B0 V5 N' \0 r) P

( C8 L: F& w6 ?6 i4 f9 G. z+ t0 k. \4 d
為免排骨蒸好後會一灘水，排骨撈上地瓜粉來吸水。如蓋上微波爐保鮮紙，可防倒汗水，就不會水滴滴。
8 ]' j" {! `9 A# ]  L6 H% d# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。