據講，日本串燒店 bar頭位置，永遠人頭湧湧最擠迫，點解？原來師傅會不時送上雞肉、牛、海蝦等串燒，係呀，免費「送」呀，加埋大口大口冰凍生啤， free到爽！* M+ D: i7 T- ^( K6 x8 d% j" r
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尖嘴新蒲點自家起雞皮燒蝦
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N- k; v$ X& G3 h2 |$ a& q位於尖嘴厚福街的大門橫丁分店，上月中正式開張，bar頭由當初無人坐到要爭凳仔，如此受歡迎，全因串燒師傅會不時送上熱辣辣指定串燒，由大路的雞肉串到特色雞皮海蝦串都有，六點後食客入到店，只要買杯飲品，由最平的$10支汽水、到$28（小）或$36（大）杯 Asahi啤酒，霸到bar枱位置，就會免費請你吃串燒（鹽燒雞皮大虎蝦除外）。老闆仲建議買$12杯蜂蜜綠茶或桂花蜜，配串燒最潤喉。坐成晚都得，夠豪爽！未霸到bar枱位，食串燒一樣唔算貴，小店串燒有三十多款，大都十零廿塊錢一客，一客一串，當中幾款每日限定串燒，鹽燒雞皮大虎蝦、串燒煙肉脆心及串燒雞腎都是推介。虎蝦是活海蝦，以自家起出的雞皮捲住燒成，簡單地以海鹽調味，雞皮香脆惹味，蝦肉鮮甜爽口又多汁，每日限賣約十多客，由於是當天新鮮貨，海蝦大細有別，會因應大細而定價，由$48-$68不等。
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& L- H4 G' q8 i3 H; c# ^( a■小店只得四個 bar頭座位，周末假期往往要預訂或要預時間等位。師傅不時為 bar頭客人「送」上串燒！' z$ v! }6 Z' O$ t) h& C
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串燒煙肉脆心$18、 Asahi啤酒$36/大杯脆心即當造芥蘭取中心莖部，去皮只留最嫩水份最多的中心位，以煙肉包住燒，外脆內軟，汁多鮮甜。公仔箱論壇2 V% a" h4 s: o9 U
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燒日本雞皮蝦仔$10/串tvb now,tvbnow,bttvb' t* J, L; M& V6 `8 `/ t' H
8 I/ B8 L' n9 g% C: Z& d/ d, l2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J' w) A1 d/ G7 u
蝦仔是每日新鮮由市場返的基圍蝦，以雞皮捲住燒。雞皮甘香蝦肉爽，抵吃！ 公仔箱論壇5 \- B1 a1 h5 ^. `) ]1 T: P* m; e
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最平$8串的汁燒雞肉、冬菇和$12串的鵪鶉蛋，都是熱賣口味。
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, T$ L2 R' E- x7 D5.39.217.77:8898左起：雞腎$18、煙肉脆心$18、鹽燒雞皮大虎蝦$48-$68/串( _/ i8 Z- a* x7 d& v; @+ r; z5 w
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雞腎較一般嚐到的細很多，原因是用上新鮮雞腎，吃得出鮮味，貨源有限，每日限十多串。雞皮燒海蝦，蝦又大隻又甜。# Q! ^: C& ]* ? ]
$ `, d6 H) S% E8 R/ Jtvb now,tvbnow,bttvb芝士牛油燒薯仔$15
# q" {2 i4 ?' U9 t0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 D& A( Y2 ?, Z% }日本薯仔先烚過，以牛油燒香再加入自家調製的芝士汁，薯仔軟腍甜美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q2 `! f) I$ f U, D$ [
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) k! ?0 w- n R5.39.217.77:8898大門橫丁 (尖沙嘴厚福街)5.39.217.77:8898- {% e- f. |% H1 u! r
/ }/ |! |3 e9 \; n, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇豪消夜$15串紫蘇雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t; ^9 W; C3 X8 }7 c3 O
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% [+ f! c' w6 E; s4 Y7 s3 R7 m中環蘇豪 Taku開業四個月，店舖設計精緻舒適，看位置及門面，心想消費定必不便宜，殊不知，小店於本月 12日起，逢周五、六晚上10時半至深宵推出Asahi消夜串燒吧，所有串燒一律$30一客，一客兩串，平均只售$15，中環型店、旺角價錢。師傅為配合生啤清爽口感，特意創製出三款新口味，牛肋肉串燒、煙肉車厘茄串燒和茄子串燒。 BTW，於 Taku食消夜串燒更有機會贏取日本雙人賞櫻花之旅，兼參觀由著名設計師 PhilippeStarck設計的 Asahi啤酒廠總部。飲飽食醉之後，碰吓運氣囉！( K2 U' U) `0 y9 E2 D8 Q6 U
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紫蘇雞串$30/兩串公仔箱論壇& A5 _5 q9 o! C. K2 P: e! y7 u: v# d
3 x' f, F! n5 e# s$ J公仔箱論壇如香腸般的紫蘇雞串是將雞髀肉攪碎，加入新鮮紫蘇及調味後以保鮮紙定型，落單後再串燒上桌，紫蘇味道偏濃，下酒一流。 & f& c: M! g( f7 R! }3 A% L
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上至下：牛肋肉、茄子、煙肉車厘茄各$30/兩串
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; g" a8 B! q2 s# w, \% Ytvb now,tvbnow,bttvb牛肋肉以醃料醃過再燒，由於有少少筋及軟骨，肉汁豐富具咬口。茄子肉汁飽滿。煙肉夾車厘茄，香甜不膩。 . N6 r; p0 L0 X( R
, {1 h; U, h3 K8 `公仔箱論壇豆腐串燒$30/兩串
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8 I* v3 A, Y$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店舖賣點之一是以有機黃豆自家製豆腐。豆腐先炸後燒再掃醬汁，外脆內滑，豆味濃郁。
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Taku (中環伊利近街)tvb now,tvbnow,bttvb7 S- H+ V# [8 j5 V
9 @3 {: N. q* ^ R) D: k旺角園景$24醬燒岩蠔公仔箱論壇5 R0 L: } j, F- H' e
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, y1 W& z' }$ f3 E8 v/ ?! rtvb now,tvbnow,bttvb市區少有園林戶外串燒店，位於旺角的趣屋，其戶外花園新近開闢成串燒吧，開張一個月試業期間惠顧更有七折優惠（至本月20日止）。自問愛開揚戶外環境用餐，與同儕邊嚐熱辣辣香噴噴的串燒、邊開懷暢飲，絕對是樂事！串燒由十零塊錢一串起，算抵食！推介珍寶燒雞皮海蝦，蝦夠大隻，雞皮燒得甘香。招牌醬燒岩蠔，採用日本廣島蠔，肉厚肥美，加入日本大葱及自家調製醬汁，惹味香甜，趁熱食，滿口鮮甜，超滿足！
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9 }$ g' r; }6 F醬燒岩蠔$48/兩隻* h, Y7 R8 g3 b9 i8 {8 H
8 t' b& O3 T* d" U6 p! J岩蠔燒後蠔香異常吸引，配以麪豉、麻醬、橄欖油等調製的醬汁 creamy惹味，與清酒、生啤都搭配。
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: T) P* m. K4 ^珍寶燒雞皮海蝦$55/隻、牛肋骨$24/串
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* o* x# Y& V6 e: r F公仔箱論壇每日限定 12份的燒海蝦超大隻，加入日本大葱以雞皮捲住燒，雞皮脆，蝦身得雞油滋潤，口感豐腴。牛肋骨帶筋、骨，咬落口感豐富。
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* W; M) \" j4 C/ ~0 A5.39.217.77:8898荔枝豬肉卷$22/串TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {' h) i6 C1 W9 y$ t
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以豬腩肉捲住荔枝燒成，肉香富口感，荔枝香甜又多汁，配搭得宜。 tvb now,tvbnow,bttvb, n! N; N q$ \: y' D& O' q
! B/ ?+ V5 A- `$ f女青年會趣屋餐廳 (何文田文福道)
: U O% K7 v# f, j- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {! l! Z4 u1 ^ g x' b
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發表於 2009-12-7 06:05 AM
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發表於 2010-4-28 08:48 AM
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