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) j2 m$ x8 l T, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! v. B2 J) N( T/ I4 ~$ z/ o: F 制作材料：
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主料：兔肉400克 9 @# t* y# ^0 h( P
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辅料：鸡蛋清50克,大葱200克,淀粉(玉米)20克 . v- {9 [3 A, }$ X
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调料：
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酱油20克,白砂糖1克,黄酒30克,盐3克,味精1克,香油20克,菜籽油50克 tvb now,tvbnow,bttvb, B# Y6 M8 v; Z) j* x. p
# e5 _, x+ y% q( z j8 G' M. L公仔箱論壇 葱爆兔肉片的特色：
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7 a/ m7 D; i6 \# l. S& stvb now,tvbnow,bttvb 此菜肉质鲜嫩，葱油香浓。 5.39.217.77:8898( N* G4 p4 Y9 I' f7 c) {! k6 L _
; z% a6 u4 J3 H( M1 H8 v+ J( @$ r# b5.39.217.77:8898 葱爆兔肉片的做法：
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: f8 l& U: ]0 p# {tvb now,tvbnow,bttvb 1、将淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y! \: K: F' f" l. c1 ~
6 U7 t/ O0 n! w: t4 e% H ^0 } 2、将兔肉洗净，沥干水分，随后切成长3厘米、宽1厘米、厚0.2厘米的片，盛入小碗，加盐、黄酒和蛋清充分搅匀，再加入调稀的湿淀粉上浆；
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3、大葱切成长3厘米的段；
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$ J1 |. q3 v5 L: Ytvb now,tvbnow,bttvb 4、取碗1个，将黄酒、酱油、糖、味精、湿淀粉调成芡汁待用；
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% H7 K8 X' Q9 l& A( B3 mtvb now,tvbnow,bttvb 5、炒锅置中火上烧热，用油滑锅后，下熟菜油，烧至四成热，倒入浆好的兔肉，用筷子拨散，约15分钟，倒入漏勺；
; B; ]" u8 i' T& [' ~7 Q8 E2 `6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* D* |. }& b/ Ctvb now,tvbnow,bttvb 6、锅内留油，将大葱下锅略煸，然后放入兔肉，放入调好的芡汁和水，颠动炒锅，淋上芝麻油即成。 |
發表於 2009-12-5 04:57 PM
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