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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w; e* ^4 d* a* y. X
五花腩 600克、鹽/糖各 1/2茶匙、香茅 3支、玫瑰露酒 1湯匙、麪粉 2茶匙、生粉 1茶匙、春卷皮 20塊（切絲）、向日葵花瓣適量、糖少許5.39.217.77:8898$ H6 [1 ?5 \, U" ~0 Y
) u( f- q3 R1 V9 ]5 j- G/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
& y2 a4 e9 a6 p- _6 L3 C( v4 f豉油 2湯匙、水/糖/茄汁各 1湯匙、生粉水適量、砵酒 2湯匙、玫瑰露酒 1茶匙
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2 @, C" P. j; l% D, M) v做法5.39.217.77:8898; C5 z* N9 O# f- i2 T4 b
1.香茅切碎後放入攪拌機打碎取出，再榨出香茅汁液。tvb now,tvbnow,bttvb; O- }5 @. E8 Q3 ~5 t8 n! r' |4 o' l" |. P
, ]$ k, J' E0 f/ o2.將五花腩去皮，切件，加鹽、糖及香茅汁拌勻醃30分鐘，加玫瑰露酒、麪粉及生粉拌勻，醃至少 2小時至1晚。
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. Z: F# c: L/ k3 d# ~ X' ? M _, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將春卷皮絲鋪上不銹鋼兜外面，再包上錫紙定型，放入滾油炸至黃金色，然後脫模。
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# {# M; i) `# F- x2 j7 w7 E. Q9 M( O2 c ltvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾油下（ 2），熄火後炸8分鐘，待外層變硬身即可撈起後放入（ 3）中。
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; p5 s/ Q* |, Stvb now,tvbnow,bttvb5.將豉油、水、糖及茄汁落鑊煮勻，埋生粉水芡，最後加砵酒及玫瑰露酒拌勻，淋上（4）。' k! X5 t; \9 [- ]! d
7 e% H+ P: w% ^9 w1 q3 g' f. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將向日葵花瓣浸泡洗淨，吸乾水份，放入滾油炸至乾身後盛起，加糖拌勻，撒於（ 5）上即成。
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煮汁料時，砵酒和玫瑰露酒要在埋芡後才落，否則酒香會很容易揮發掉。 |
發表於 2009-12-5 06:56 AM
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