[中式食譜] 欖菜玉珠

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* b) s: w/ g: btvb now,tvbnow,bttvb材料
/ J  O  b( m- w0 I6 J冬瓜肉 900克、欖菜 150克、菜心 150克、糖適量、紅椒粒少許、蘆笋 3條芡汁料：鹽 1/3茶匙、雞湯 125毫升、生粉水適量
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做法
' r( Z! m0 t5 P* R8 @+ L1.將冬瓜肉挖出約 20個小球，再將小球挖空心。
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2.欖菜略冲水減去油份。tvb now,tvbnow,bttvb) g* \1 }* T( n+ y

! h6 m$ z) v% p# A7 }# c# `1 V0 ^5.39.217.77:88983.菜心切幼粒，汆水後加入（2）拌勻，下糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X0 X7 J" o, C: G
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4.將（ 3）釀入冬瓜球中，放入鑊隔水蒸 4分鐘，或者放入微波爐用大火加熱40秒。5.將雞湯煮滾，下鹽後加生粉水埋薄芡，淋上冬瓜球上，撒上紅椒粒及放上蘆笋做裝飾即成。5.39.217.77:8898$ r) }9 _$ v3 J1 t
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挖冬瓜球時應先用較細的挖球器挖空心，然後再用較大的挖球器挖出球形。
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