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4 W1 x6 ^. q7 m# |0 h材料
r6 e! H3 | x1 G+ }6 ^% B5 q) y7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜肉 900克、欖菜 150克、菜心 150克、糖適量、紅椒粒少許、蘆笋 3條芡汁料：鹽 1/3茶匙、雞湯 125毫升、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G5 ~& Z8 p: N% q5 k! C7 X
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做法) [9 [" C! }+ U) E# t5 c& u7 n
1.將冬瓜肉挖出約 20個小球，再將小球挖空心。& D! @5 T/ S4 r0 n1 W
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2.欖菜略冲水減去油份。3 `/ P8 ^) S- f6 F6 Y
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3.菜心切幼粒，汆水後加入（2）拌勻，下糖拌勻。5.39.217.77:8898+ e9 k& f1 S5 l% d/ B: f
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4.將（ 3）釀入冬瓜球中，放入鑊隔水蒸 4分鐘，或者放入微波爐用大火加熱40秒。5.將雞湯煮滾，下鹽後加生粉水埋薄芡，淋上冬瓜球上，撒上紅椒粒及放上蘆笋做裝飾即成。
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! D! R2 l# p# w0 ~3 B4 e0 B6 }挖冬瓜球時應先用較細的挖球器挖空心，然後再用較大的挖球器挖出球形。tvb now,tvbnow,bttvb9 H7 H0 R/ C) P0 D( N# C
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發表於 2009-12-5 06:55 AM
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