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- W1 c" H2 m+ Y' w, P( u+ G+ F" a材料tvb now,tvbnow,bttvb* U6 ?6 @& I" j
冬瓜肉 900克、欖菜 150克、菜心 150克、糖適量、紅椒粒少許、蘆笋 3條芡汁料：鹽 1/3茶匙、雞湯 125毫升、生粉水適量' F/ u& t5 q4 I, b3 a3 z! J/ M
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; C/ t8 h. ~9 R4 o9 w5 ^0 ltvb now,tvbnow,bttvb做法( @- X4 K1 p( b8 m& u- J) M2 l
1.將冬瓜肉挖出約 20個小球，再將小球挖空心。tvb now,tvbnow,bttvb |% D6 d8 Q: R" [
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2.欖菜略冲水減去油份。
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3.菜心切幼粒，汆水後加入（2）拌勻，下糖拌勻。公仔箱論壇2 N `: Y, o9 h! { B! _% @
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4.將（ 3）釀入冬瓜球中，放入鑊隔水蒸 4分鐘，或者放入微波爐用大火加熱40秒。5.將雞湯煮滾，下鹽後加生粉水埋薄芡，淋上冬瓜球上，撒上紅椒粒及放上蘆笋做裝飾即成。
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8 L# c6 F. `- L0 m; {5 Y, P+ L挖冬瓜球時應先用較細的挖球器挖空心，然後再用較大的挖球器挖出球形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w! W5 |; }1 p- D$ Z% x- \
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發表於 2009-12-5 06:55 AM
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