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材料公仔箱論壇5 f* g5 o$ R2 O, u0 e' Q
冬瓜肉 900克、欖菜 150克、菜心 150克、糖適量、紅椒粒少許、蘆笋 3條芡汁料：鹽 1/3茶匙、雞湯 125毫升、生粉水適量1 ^! \6 p4 R8 J) X# l6 P6 V
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做法
! j' n+ \, ?9 o4 h* K6 s5 h9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將冬瓜肉挖出約 20個小球，再將小球挖空心。5.39.217.77:8898$ ~# k( h0 t. j) B. `4 @8 u
: A! Y$ \5 ] I( L' n# ?2 \! J4 M2.欖菜略冲水減去油份。公仔箱論壇+ { ?/ o( [% @6 b; g1 t
/ y( X( V* U S' z' o4 v- J5.39.217.77:88983.菜心切幼粒，汆水後加入（2）拌勻，下糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 R$ M$ J' D& H* g0 g' R
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4.將（ 3）釀入冬瓜球中，放入鑊隔水蒸 4分鐘，或者放入微波爐用大火加熱40秒。5.將雞湯煮滾，下鹽後加生粉水埋薄芡，淋上冬瓜球上，撒上紅椒粒及放上蘆笋做裝飾即成。
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挖冬瓜球時應先用較細的挖球器挖空心，然後再用較大的挖球器挖出球形。
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發表於 2009-12-5 06:55 AM
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