[中式食譜] 欖菜玉珠

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1 P! F* s" L4 ?/ o' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  B/ j, c* s- V# X, s2 L7 o' D, w
材料
/ R- r8 H1 S8 _tvb now,tvbnow,bttvb冬瓜肉 900克、欖菜 150克、菜心 150克、糖適量、紅椒粒少許、蘆笋 3條芡汁料：鹽 1/3茶匙、雞湯 125毫升、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb7 M: _2 I. V, B9 V

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" e) H7 l& N4 {0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. C$ |3 I6 x6 A& r9 z: Q0 @5.39.217.77:88981.將冬瓜肉挖出約 20個小球，再將小球挖空心。tvb now,tvbnow,bttvb3 {. k4 I6 n5 P3 l$ b  X

: X* y! C+ T& K" z( d# ptvb now,tvbnow,bttvb2.欖菜略冲水減去油份。
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3.菜心切幼粒，汆水後加入（2）拌勻，下糖拌勻。
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9 L: @) k* ~  x$ l公仔箱論壇4.將（ 3）釀入冬瓜球中，放入鑊隔水蒸 4分鐘，或者放入微波爐用大火加熱40秒。5.將雞湯煮滾，下鹽後加生粉水埋薄芡，淋上冬瓜球上，撒上紅椒粒及放上蘆笋做裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 k+ c( `: g3 s0 o( V# b

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貼士
$ P4 T) m5 ]$ |公仔箱論壇挖冬瓜球時應先用較細的挖球器挖空心，然後再用較大的挖球器挖出球形。6 V2 y8 Z; E" G+ _. ^7 ^/ {; r