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) ?; \6 o3 \/ L( t) G5 w公仔箱論壇材料# {. z2 F3 y/ i5 ^1 F
冬瓜肉 900克、欖菜 150克、菜心 150克、糖適量、紅椒粒少許、蘆笋 3條芡汁料：鹽 1/3茶匙、雞湯 125毫升、生粉水適量公仔箱論壇- r7 G9 h6 D6 g( x
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5 t1 \. ~ a$ A- L4 H5 _+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( C+ r# Y9 f5 f1 F) b" E1.將冬瓜肉挖出約 20個小球，再將小球挖空心。. g8 t" B( j5 d
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2.欖菜略冲水減去油份。
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3.菜心切幼粒，汆水後加入（2）拌勻，下糖拌勻。公仔箱論壇5 [, L4 v6 ?% ]& n# F+ R' I# \" i
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4.將（ 3）釀入冬瓜球中，放入鑊隔水蒸 4分鐘，或者放入微波爐用大火加熱40秒。5.將雞湯煮滾，下鹽後加生粉水埋薄芡，淋上冬瓜球上，撒上紅椒粒及放上蘆笋做裝飾即成。
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挖冬瓜球時應先用較細的挖球器挖空心，然後再用較大的挖球器挖出球形。
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發表於 2009-12-5 06:55 AM
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