東亞運今日開幕，焦點落在有劉翔出戰的將軍澳運動場，但比賽時間都不過是十來秒，看台上凉風陣陣，還是醫飽肚先打氣，尤其場館附近欠美食，不如由鐵人兄妹李致和、許煒森和一眾明星帶你覓食。
# B; k. h& y8 ~) f9 D6 D: [3 D, e5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G& f$ F x# f& x5 P# ~7 f4 F& D
右鞋不見了公仔箱論壇% t# V' X" X$ c+ G1 _$ w
 公仔箱論壇' |5 h! D5 {5 G* M3 y, k& ]
■兩人出席 ING「跑出美好明天」宣傳兒童保持健康體魄的重要。
- S; I: ]7 @# @- R) e4 o5.39.217.77:88985.39.217.77:8898 m6 x! G$ J( u# r% T" F% W6 |% p
三項鐵人（游水、單車、馬拉松）是奧運項目但卻不列在東亞運中，兩人失望固之然，但對「鐵人」的熱情絕無減少，且分享不少有趣經歷。Daniel說：「比賽場地變數多，試過中途撞狗，車翻了，狗沒事，車卻歪了。」一臉開朗活潑的Vincci：「有次游完水踏單車才發覺不見了右鞋，惟有赤腳繼續比賽。」
/ F* B4 e$ l- {& G3 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C8 Y1 m% [) T5 W0 E* ?2 B
三項鐵人捧金牌三姐
8 w m* k, t, atvb now,tvbnow,bttvb
6 J0 X+ h Q4 v U* S: V5.39.217.77:88988 a! D/ c2 A0 r$ f" P) r; \1 Z9 Y! N
常以為玩三項鐵人的運動員像鋼條人，必定飲食非常小心，原來吃飯最肆無忌憚的是他們。這天，記者跟李致和（ Daniel）和許煒森（Vincci）來到東亞運主場附近的三姐海鮮飯店，主打粵式小炒。 Daniel曾奪過亞運銀牌，Vincci則是人氣新星，而飯店主人三姐同樣出名，曾在食神爭霸戰中得過金牌和法國廚皇會藍帶五星獎。兩鐵人身為ING「跑出美好明天」大使，剛出席活動跑了一個朝早，去到飯店即盯着餐牌。牛魔王Daniel選了脆皮牛腩，大讚：「牛腩入面很軟腍，又不黏牙，外面卻很脆和鬆化，口感很有趣，點酸甜醬吃很開胃。」做法是把牛腩蒸腍調味，然後塗上炸漿，炸至外皮脆卜卜再切成塊，一口一件。Vincci則愛加了玫瑰露、紹酒的辣酒煲仔麪，做法是用黑椒、辣椒、胡椒做湯底，配料有魷魚、蜆肉，關鍵是加公仔麪下去，煮一分鐘，直至能用筷子向麪穿，穿得過代表煙韌軟腍適中，並不會打散麪餅，保持嫩滑。 : ?: `6 o, C; K8 y+ k
公仔箱論壇4 _' M7 v# i: e4 S% [: `2 }, x
 tvb now,tvbnow,bttvb3 e' I0 f1 Q1 Z& ~
■劉翔
& p1 P0 u* p8 T% }* e8 R ^
: K1 }7 d+ N+ i+ P# r/ O' s5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A( t+ @1 o- d
% H4 L( s0 I6 ]! V脆皮牛腩$88
2 d& a: g7 }1 ] ctvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇. j! `) p: ?' |" a" n, K
Daniel最讚這個脆皮牛腩，話外鬆脆內軟腍有肉汁，有雙重口感。點甜酸醬吃很開胃。公仔箱論壇4 R! T' J+ h* ~% x. i7 G6 G
0 u+ a- F6 r6 ?0 d8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瓦罉檸汁醬油雞$280tvb now,tvbnow,bttvb8 N. x: m1 }0 B! I
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I9 \9 p6 W, O( S
用醬油浸雞至七成熟，放在瓦煲用檸汁燜，令肉味鹹中有清香。
$ m/ W( i1 N3 B9 c, g4 J1 j公仔箱論壇
& T! K2 e1 r0 s0 z# V+ C6 q: otvb now,tvbnow,bttvb生啫蘭度爽肉$68
/ Z! r! W, Q) `7 {4 ?" B公仔箱論壇 公仔箱論壇 Q; y9 @1 Y5 A
蘭度即蘭花芯，爽肉即豬肉，加年糕與蝦醬、 XO醬炒，辛辣惹味。 " o" f" W& l) } N
% x- i3 N7 p Q* b三姐海鮮飯店 (將軍澳田下灣村 34號地下)tvb now,tvbnow,bttvb$ H5 _2 s% ~5 T, _& }9 Q! l
; S. @7 x. F+ f3 v. ]: ]譚校長推介鮑魚雞絲粥& Y, m' }" X9 K
- Y6 `4 `/ p# q& [ `■譚校長TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^0 }! e+ ~4 z8 g" ^8 b
: v: i5 {3 o1 d/ _+ H7 D, z
女粉絲極多的林丹，其坐鎮的伊館附近不乏美食，身為東亞運大使的譚校長就愛到克街的靠得住。餐廳主打粥品，但蔡瀾和唯靈都大讚其魚皮才是鎮店之寶。選用鯇魚的魚皮，徹底去掉魚肉，除去腥味。軟腍腍的魚皮用滾水一灼，然後浸在冰水，食落彈牙爽口可媲美花膠，記者最愛廚師還加了麻油，油甘香味混着魚鮮味，蔡瀾更建議夾着花生和薑葱絲吃。至於粥，餐廳出名在所有粥用魚湯煲成，鮮味固之然，更特別是米用澳洲米混日本珍珠米，前者易「開花」（即煲至爛）增口感，後者重膠質令粥更黏更綿。老闆說譚校長愛鮑魚雞絲粥，而最多人食的是泥鯭粥，幾位靚姐每朝和下午茶時段人手拆泥鯭骨，將泥鯭肉煲粥，嗜魚者必試。
- i. Y4 |8 O. N7 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n3 F$ p+ Z9 @ S
5 Q' Y. H4 J0 |4 v& U; x% f0 F■林丹tvb now,tvbnow,bttvb3 \: s: ^: X9 ~+ r- e
8 y2 `" F7 d, g* \/ J6 K+ b+ o
% s; m; P" W" P9 d4 }& A■伊館
- V, \) F9 e* }8 |) ]" }' V5.39.217.77:8898
3 U2 O4 o1 ?2 I9 L! p* b5.39.217.77:8898鮑魚雞絲粥$48
9 P/ G# B4 O3 X5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x' D& h' ~% k7 s" E
用$200一罐的八頭罐頭鮑魚切成絲，和雞肉絲一併放在粥中增口感。5.39.217.77:8898; P, M# M# @9 p$ i0 p
, ?; {, N$ |; h' M' \ z
爽脆鯇魚皮$36
% e( H8 U5 w. S6 K" V- Q$ j tvb now,tvbnow,bttvb; A6 ~6 I2 o5 T! K
爽口冰凉魚皮已全熟，油甘香吊出魚鮮味，夾花生和薑葱絲吃一流。
* Z- p, ]- {% |" v5.39.217.77:8898
3 ?' J( v5 y. L$ _8 N3 x拆肉泥鯭粥$26
! X& }# z5 [5 Z3 [/ w2 f6 }& F公仔箱論壇
! w+ ^! P2 y5 f1 L$ V! d* I$ p用五種魚做魚湯來煲粥，魚鮮味濃，魚肉已煲爛，味入粥中。
( r+ k% s( p; d YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~9 Z# L) p% Q6 B: u$ z, U8 y
/ k7 z! ` S( ^7 _% x1 _2 K$ T2 Q公仔箱論壇靠得住 (灣仔克街)tvb now,tvbnow,bttvb; H6 o* O4 ~# b
4 G" b( E( u6 K8 q徐淑敏嘆 40年漢堡包3 O" w8 B* A1 N
: f4 y2 F/ e( e9 i a% R; c6 O& R公仔箱論壇■徐淑敏
" s1 H y# _: m5 M& b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; m$ d# [2 x }) z" \6 ?$ e( Q
去紅館睇國家女排之前，可預早廿分鐘到理大宿舍旁買個漢堡包，這間裝潢停留在八十年代的快餐店1963年已營業，其漢堡包中間的秘製漢堡扒更是賣足四十年，日日賣出逾二千塊。明星由前輩李修賢到後輩王祖藍、徐淑敏等都聞「包」而至，熟客森美更豪買數十個包送給的士司機聽眾。最令老闆鍾氏兄弟安慰的是「想當年」來買包的理大學生，他們的子女現在也來買包。記者望住雙層芝士漢堡，比老麥的厚、大、足料，熟客說吃了廿年，味道依然。入口咀嚼數下便有一般濃烈洋葱味從口腔湧上鼻，原來洋葱早已混入漢堡扒中，人手搓搥過的漢堡扒彈牙鬆化，肉味香濃juicy，名不虛傳。
( e: l/ k& e/ C1 Q) a) `; ?% [# x* \5.39.217.77:8898公仔箱論壇& N( O* J. N3 c$ H7 c6 s; `
 + z! v( B2 Y5 }# u
■王一梅tvb now,tvbnow,bttvb7 X) R- Z# K; X8 A; E& p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f$ c3 H# y$ \' Q# Q0 p
: d8 b# D) W- ], HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■紅館TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O9 w( W: O! B
|( F+ T* y, @# k5.39.217.77:8898雙層芝士蛋漢堡$15
t/ t4 n% D; e# A/ T! y7 S
1 y: G2 J: p" @; Y& r9 {' ^' ]嘉頓麪包質感軟身，面層有芝麻，蛋加漢堡扒混沙律醬，很 old school風味。
% a! ^$ g A: m* y8 ]
9 m! h1 U |- g4 x( ]& U5 w+ o3 M7 jtvb now,tvbnow,bttvb雞髀$10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x4 F l! D) P! d' @
; h7 _$ R, J2 G: y皮脆而薄，溢出來的雞油味很濃，記者愛配此店茶味不濃的奶茶送雞髀。tvb now,tvbnow,bttvb2 }" A/ t9 V( U: [% v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p9 T$ H' f6 S% M5 V
漢堡蛋意粉$30包凍飲
/ r- h7 I5 }! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 U* d/ m2 {+ }意粉加漢堡扒，上面還有時菜，算是港式美國菜吧。
" ~2 p+ J0 n5 c& N+ J" p5 @1 u/ [
/ j- ]- p5 v9 ^) W) M5.39.217.77:8898
1 }" X5 e6 H. ]. b- p9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時新快餐店 (紅磡黃埔街)
3 U ^5 {% X. z/ Z* Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b. o( J. X, B
 |
發表於 2009-12-5 06:51 AM
| 