東亞運今日開幕，焦點落在有劉翔出戰的將軍澳運動場，但比賽時間都不過是十來秒，看台上凉風陣陣，還是醫飽肚先打氣，尤其場館附近欠美食，不如由鐵人兄妹李致和、許煒森和一眾明星帶你覓食。tvb now,tvbnow,bttvb0 e( n) k2 O! W8 J
2 J! ~5 Q. o) ~tvb now,tvbnow,bttvb右鞋不見了5.39.217.77:88983 G0 f$ A, K h
. {4 F, Y! B( j8 S( b3 J+ L& q0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■兩人出席 ING「跑出美好明天」宣傳兒童保持健康體魄的重要。
1 C1 ?3 \4 K9 \! T" s3 d/ d5 o0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 A. t. y G9 e7 Y' x三項鐵人（游水、單車、馬拉松）是奧運項目但卻不列在東亞運中，兩人失望固之然，但對「鐵人」的熱情絕無減少，且分享不少有趣經歷。Daniel說：「比賽場地變數多，試過中途撞狗，車翻了，狗沒事，車卻歪了。」一臉開朗活潑的Vincci：「有次游完水踏單車才發覺不見了右鞋，惟有赤腳繼續比賽。」5.39.217.77:88986 Q: G# e6 o6 _4 U
8 f* O' F8 N8 O% k: s; U5 r三項鐵人捧金牌三姐
! s4 ^( }! [7 t1 g2 e
2 D! N6 o5 _; `7 k( v5 v' W2 f9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 t7 U1 S$ g% p3 k/ `
常以為玩三項鐵人的運動員像鋼條人，必定飲食非常小心，原來吃飯最肆無忌憚的是他們。這天，記者跟李致和（ Daniel）和許煒森（Vincci）來到東亞運主場附近的三姐海鮮飯店，主打粵式小炒。 Daniel曾奪過亞運銀牌，Vincci則是人氣新星，而飯店主人三姐同樣出名，曾在食神爭霸戰中得過金牌和法國廚皇會藍帶五星獎。兩鐵人身為ING「跑出美好明天」大使，剛出席活動跑了一個朝早，去到飯店即盯着餐牌。牛魔王Daniel選了脆皮牛腩，大讚：「牛腩入面很軟腍，又不黏牙，外面卻很脆和鬆化，口感很有趣，點酸甜醬吃很開胃。」做法是把牛腩蒸腍調味，然後塗上炸漿，炸至外皮脆卜卜再切成塊，一口一件。Vincci則愛加了玫瑰露、紹酒的辣酒煲仔麪，做法是用黑椒、辣椒、胡椒做湯底，配料有魷魚、蜆肉，關鍵是加公仔麪下去，煮一分鐘，直至能用筷子向麪穿，穿得過代表煙韌軟腍適中，並不會打散麪餅，保持嫩滑。
& [ Y- J& m8 ^; j" L% f/ Q
1 _7 { T; u8 F1 s' \0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" o$ q* m/ ?/ m) E公仔箱論壇■劉翔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D9 M% Q( d. G& J7 u
+ Z5 T) v7 V" ], a+ \9 R, q
 , y3 U" {, ~$ Q! ] `2 _
tvb now,tvbnow,bttvb2 E+ [9 n3 j4 I0 A
脆皮牛腩$88
$ h' o2 W. C+ z0 q0 H4 k5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88980 x7 d$ g5 }7 `$ n% S
Daniel最讚這個脆皮牛腩，話外鬆脆內軟腍有肉汁，有雙重口感。點甜酸醬吃很開胃。
1 _' D# o7 |+ s2 H& M. ~公仔箱論壇
3 p- O" s; h P& x' a0 Mtvb now,tvbnow,bttvb瓦罉檸汁醬油雞$280公仔箱論壇; M* r1 `: s. C9 C- c
9 e: j9 S X1 u# o) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用醬油浸雞至七成熟，放在瓦煲用檸汁燜，令肉味鹹中有清香。
% D- p' z& S4 \" }2 j- u公仔箱論壇
. o' P5 q5 _- d! K" E: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生啫蘭度爽肉$68
( s8 W) g) ^5 R2 G8 Q 5.39.217.77:8898" M9 j4 @4 V) H; ^ W- ^
蘭度即蘭花芯，爽肉即豬肉，加年糕與蝦醬、 XO醬炒，辛辣惹味。 公仔箱論壇! q; c4 Z- N" Q7 Q$ J
公仔箱論壇4 y; G. X H3 Z' V5 ?6 \
三姐海鮮飯店 (將軍澳田下灣村 34號地下)
6 h, D6 y0 B: s. k% ^3 b公仔箱論壇# m! c" Y& C# W# W& S# \ x% T
譚校長推介鮑魚雞絲粥tvb now,tvbnow,bttvb; K8 X" Z6 b* G) l. A) ~
$ h( s! ?9 |2 F5 t6 S( r" _9 @% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■譚校長
" O4 W2 D2 {# ?+ \( u" K2 j9 ~tvb now,tvbnow,bttvb
) d+ ~; _- J* h9 j T% q女粉絲極多的林丹，其坐鎮的伊館附近不乏美食，身為東亞運大使的譚校長就愛到克街的靠得住。餐廳主打粥品，但蔡瀾和唯靈都大讚其魚皮才是鎮店之寶。選用鯇魚的魚皮，徹底去掉魚肉，除去腥味。軟腍腍的魚皮用滾水一灼，然後浸在冰水，食落彈牙爽口可媲美花膠，記者最愛廚師還加了麻油，油甘香味混着魚鮮味，蔡瀾更建議夾着花生和薑葱絲吃。至於粥，餐廳出名在所有粥用魚湯煲成，鮮味固之然，更特別是米用澳洲米混日本珍珠米，前者易「開花」（即煲至爛）增口感，後者重膠質令粥更黏更綿。老闆說譚校長愛鮑魚雞絲粥，而最多人食的是泥鯭粥，幾位靚姐每朝和下午茶時段人手拆泥鯭骨，將泥鯭肉煲粥，嗜魚者必試。/ i' N J" ?. s7 ~
3 U% Z* F- h! v: u
 tvb now,tvbnow,bttvb$ i% s2 q+ j6 U
■林丹5.39.217.77:88984 d7 x, r7 y1 C+ W, @0 S( n
' O# J& H+ V, ]公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z1 G) Y( V; s" m) S0 F
■伊館5.39.217.77:8898( [% Y2 i# k3 [- U1 m6 ^" m
5.39.217.77:88981 t1 W# o( D* H! P" m* {0 p
鮑魚雞絲粥$48( p6 F9 m7 A, V( ], {
6 p, N3 M E$ s' c, \用$200一罐的八頭罐頭鮑魚切成絲，和雞肉絲一併放在粥中增口感。
! X' }- h4 h: b) G0 K- d2 _. t公仔箱論壇
" ]! }8 ]% P7 e& j }( Y5 `6 F公仔箱論壇爽脆鯇魚皮$36公仔箱論壇: z' q3 S; M6 l4 M4 H
 5.39.217.77:8898* P3 R7 |- ^" a4 u* r# F
爽口冰凉魚皮已全熟，油甘香吊出魚鮮味，夾花生和薑葱絲吃一流。 3 y9 a7 Z3 x5 |* b
* |" j( }' Y" M/ ^; v2 ^
拆肉泥鯭粥$26公仔箱論壇/ u3 l8 I1 W K/ [ h0 j1 d$ F
 公仔箱論壇, j, V5 i, w/ Q4 N5 [& z
用五種魚做魚湯來煲粥，魚鮮味濃，魚肉已煲爛，味入粥中。公仔箱論壇 b+ u6 {. [; B' t" B6 o m7 L
`! N$ d1 {' u9 s* G% r
5 d! O' w; P4 ]3 u- X. \ ~' U靠得住 (灣仔克街)
: P) @& \! U3 T3 Z$ \' @% F! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E! j) W( L. b& E8 S
徐淑敏嘆 40年漢堡包
, f) k u9 y: O- ^ T
" T3 R+ t3 Z5 C; q6 F. Z* Q6 a. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■徐淑敏
. z1 h( }6 G4 c6 O$ B- _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d) Q" w* ?5 d5 G' w, b
去紅館睇國家女排之前，可預早廿分鐘到理大宿舍旁買個漢堡包，這間裝潢停留在八十年代的快餐店1963年已營業，其漢堡包中間的秘製漢堡扒更是賣足四十年，日日賣出逾二千塊。明星由前輩李修賢到後輩王祖藍、徐淑敏等都聞「包」而至，熟客森美更豪買數十個包送給的士司機聽眾。最令老闆鍾氏兄弟安慰的是「想當年」來買包的理大學生，他們的子女現在也來買包。記者望住雙層芝士漢堡，比老麥的厚、大、足料，熟客說吃了廿年，味道依然。入口咀嚼數下便有一般濃烈洋葱味從口腔湧上鼻，原來洋葱早已混入漢堡扒中，人手搓搥過的漢堡扒彈牙鬆化，肉味香濃juicy，名不虛傳。
6 Z- [* \" m/ O# o公仔箱論壇* s& c" W6 f9 R1 d
! e1 A4 A$ B7 s- {; L■王一梅
4 J5 x J: R3 ?8 e* q5 H' q8 T5 Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 W* A2 b# [- z! r) u$ l8 j
1 _+ a) R0 k4 m8 K& j+ Q公仔箱論壇■紅館1 ]3 ^! b5 _" x' K" {
7 @3 v! R/ M- N) P; y* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙層芝士蛋漢堡$15
' H( H) X: l; C$ j1 z1 Q. ^" v
* {4 [1 E3 K9 B, h1 Z/ |7 a$ J嘉頓麪包質感軟身，面層有芝麻，蛋加漢堡扒混沙律醬，很 old school風味。
9 V0 m/ n! V& m) G, n1 o6 v
7 ~; f7 D( w5 C z! U, e q9 A公仔箱論壇雞髀$10# k8 k s: C% h( A" o
 5.39.217.77:8898; }' v" b2 z: T6 ?* t, d1 Z
皮脆而薄，溢出來的雞油味很濃，記者愛配此店茶味不濃的奶茶送雞髀。9 k5 i3 C c( q+ q
$ }! Z0 l+ k7 A" l2 e, v a5.39.217.77:8898漢堡蛋意粉$30包凍飲
. n% z5 h3 M- K4 H" Ttvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇5 o! p! E" P+ X# O! t O
意粉加漢堡扒，上面還有時菜，算是港式美國菜吧。 tvb now,tvbnow,bttvb; a- ?9 s8 i9 p. A! \
6 h- ^/ P* [4 ^# I6 M. c2 w( ?tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @6 s ?/ R' ` b+ w
時新快餐店 (紅磡黃埔街)5.39.217.77:88984 M: d" h: z( Y& O; r: ~
公仔箱論壇# |3 E2 z P8 `( [7 M, Q
 |
發表於 2009-12-5 06:51 AM
| 