[中式食譜] 香煎银鳕鱼

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/ T% q+ Z' U  L0 a: m5.39.217.77:8898制作工艺：煎
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口味：鲜香滑嫩
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材料：鳕鱼250克  大葱10克,花生油30克,盐10克,味精5克,鸡粉5克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)10克,黄油5克,鸡蛋50克。 5.39.217.77:8898  _. L( w3 {) ^$ z
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& z$ X$ h2 |; K: e* ]9 x4 h. ztvb now,tvbnow,bttvb1、将银鳕鱼片加精盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌制入味；
9 o# X' t2 g5 X3 z) ^) Etvb now,tvbnow,bttvb2. 将腌制入味的鱼先拍少许淀粉，再挂上蛋黄糊；
( I1 b; {) X+ b5.39.217.77:88983. 锅炼好，加入少许花生油及黄油，放银鳕鱼片，煎至金黄色至熟，加少许汤煨一下即可。