[中式食譜] 香煎银鳕鱼

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7 j# X) L% f+ w- [5.39.217.77:8898制作工艺：煎3 d1 V. N" E5 ?; ?2 r

4 E7 y# h3 o: V' R" t' N; c口味：鲜香滑嫩
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材料：鳕鱼250克  大葱10克,花生油30克,盐10克,味精5克,鸡粉5克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)10克,黄油5克,鸡蛋50克。 公仔箱論壇. D& Q. @  ^* ]1 M: b5 A& n4 ]

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$ @4 h! z& f' `8 j( Z' Z公仔箱論壇1、将银鳕鱼片加精盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌制入味；tvb now,tvbnow,bttvb- O+ U* \$ e4 f  b
2. 将腌制入味的鱼先拍少许淀粉，再挂上蛋黄糊；
( }3 K- _  w0 ]2 d6 }0 C, ttvb now,tvbnow,bttvb3. 锅炼好，加入少许花生油及黄油，放银鳕鱼片，煎至金黄色至熟，加少许汤煨一下即可。