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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @( j' @) l ^( ]. s1 j4 e
豬腳 1斤、甜醋 3斤、老薑 1/2斤、雞蛋 6隻、桂皮 2片、果皮 1片、草果 1粒、當歸 1/2両、鹽/白醋各少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w" p! u6 M9 B# n# k
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* }6 v& e6 R/ A' q. h' K5.39.217.77:8898做法
3 n0 |3 V. i4 E. Y0 T4 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豬腳、適量凍水、鹽及白醋放入鑊,開大火汆淨血水後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb6 M% t. Q: W1 \/ ?# ?' Z* G# E
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2.雞蛋烚熟後去殼。
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3.薑去皮略拍鬆,放入鑊中乾煎至水份收乾,再加少許油爆香。( U; v6 i. J. C2 k* E
, V1 p# g) `0 `公仔箱論壇4.將甜醋倒入紫砂煲中,按薑醋功能掣,放入所有材料(蛋除外)煮 1小時50分鐘,當煲轉至保溫功能,就加雞蛋,然後關電源,讓薑醋浸一晚,翌日再按煲的「薑醋」功能掣,煲滾後即可食用。
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豬腳加少許鹽及白醋,可令豬腳汆水更乾淨及去除羶味。
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