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% V, `& C! _) V" q5.39.217.77:8898材料# V1 `4 x2 a9 U
豬腳 1斤、甜醋 3斤、老薑 1/2斤、雞蛋 6隻、桂皮 2片、果皮 1片、草果 1粒、當歸 1/2両、鹽/白醋各少許
" f7 u+ e# r6 g' L7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ `0 n5 X/ x+ U: J" \公仔箱論壇做法5 I7 |6 }8 I$ A1 {$ C% y0 ?+ |% w
1.將豬腳、適量凍水、鹽及白醋放入鑊，開大火汆淨血水後盛起。公仔箱論壇5 ~9 M# t$ c" c# y2 V$ O$ e
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2.雞蛋烚熟後去殼。tvb now,tvbnow,bttvb; [# [8 ]8 ~6 ?
/ ~% Q3 L5 O5 n! O* t( n公仔箱論壇3.薑去皮略拍鬆，放入鑊中乾煎至水份收乾，再加少許油爆香。
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P5 A/ K- F5 ^# Y) Y7 B公仔箱論壇4.將甜醋倒入紫砂煲中，按薑醋功能掣，放入所有材料（蛋除外）煮 1小時50分鐘，當煲轉至保溫功能，就加雞蛋，然後關電源，讓薑醋浸一晚，翌日再按煲的「薑醋」功能掣，煲滾後即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H, o! }! }9 F' ^; B
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6 ^7 u! I! A0 s% T3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳加少許鹽及白醋，可令豬腳汆水更乾淨及去除羶味。5.39.217.77:8898% g: K; N# ]% u) h
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發表於 2009-12-4 06:08 AM
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發表於 2009-12-4 08:51 AM
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