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材料
2 v r: g, {8 s: s2 J* Htvb now,tvbnow,bttvb光雞 1隻（ 2斤）、龍井茶葉 3両、香葉 4片、桂皮 1片、花椒 1湯匙、八角 2粒、冰糖 1湯匙、老抽 1湯匙、滷水汁 950毫升、水 4公升
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& Z' O( z+ V4 A& B/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇8 n7 ?$ N* F7 O0 P$ ?
1.將香葉、龍井茶葉、桂皮、花椒及八角放入煲湯袋內，加適量熱水浸泡5分鐘至出味。3 c8 R6 S- B' B' x, y" z* z
( h4 P, y3 `- q/ i% s2.將滷水汁及水注入紫砂煲內，再加（1）連香料包，按煲上的「超快煮」掣，煮滾後加冰糖及老抽。3.當煮至「保溫」燈亮起，將雞放入煲浸煮半小時，然後插入竹籤，如不見血即代表已熟，稍攤凉即可斬件上碟。
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' j1 @3 [. ]* T2 ]( e5.39.217.77:8898貼士除了龍井，還可用乾玫瑰花、六安茶等。公仔箱論壇2 E, p2 t8 u% m' j) C" v( K
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發表於 2009-12-4 06:07 AM
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