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/ z+ ^$ E. W: }1 R; f$ K' Z! g* T材料
" y A$ J- i! `光雞 1隻（ 2斤）、龍井茶葉 3両、香葉 4片、桂皮 1片、花椒 1湯匙、八角 2粒、冰糖 1湯匙、老抽 1湯匙、滷水汁 950毫升、水 4公升
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/ I7 i8 @2 z$ r! ~; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }! o! A. c) \ H7 A
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x& k9 y8 g2 A6 d/ y/ M
1.將香葉、龍井茶葉、桂皮、花椒及八角放入煲湯袋內，加適量熱水浸泡5分鐘至出味。
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5 @! g- A7 j2 a7 o* G* ]2.將滷水汁及水注入紫砂煲內，再加（1）連香料包，按煲上的「超快煮」掣，煮滾後加冰糖及老抽。3.當煮至「保溫」燈亮起，將雞放入煲浸煮半小時，然後插入竹籤，如不見血即代表已熟，稍攤凉即可斬件上碟。公仔箱論壇8 j+ d: @1 V+ J! y, h" o
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* w" Y* Q1 q$ n2 W% j0 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |$ R' z3 D1 B+ T3 Y6 P2 r
$ C2 T' T7 }9 b- P6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士除了龍井，還可用乾玫瑰花、六安茶等。公仔箱論壇. o! q# K' {3 l' ^+ P7 F
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發表於 2009-12-4 06:07 AM
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