[中式食譜] 紫砂茶香雞

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材料
" M$ z1 I1 F+ q' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞 1隻（ 2斤）、龍井茶葉 3両、香葉 4片、桂皮 1片、花椒 1湯匙、八角 2粒、冰糖 1湯匙、老抽 1湯匙、滷水汁 950毫升、水 4公升
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. z7 g4 h1 r' G$ ~& I4 _公仔箱論壇做法公仔箱論壇* Q3 ]8 q& k6 \6 e
1.將香葉、龍井茶葉、桂皮、花椒及八角放入煲湯袋內，加適量熱水浸泡5分鐘至出味。5.39.217.77:8898$ k5 O- ~9 @2 L- ~- f. e1 f

. w2 i# [2 ]: ?& ]2.將滷水汁及水注入紫砂煲內，再加（1）連香料包，按煲上的「超快煮」掣，煮滾後加冰糖及老抽。3.當煮至「保溫」燈亮起，將雞放入煲浸煮半小時，然後插入竹籤，如不見血即代表已熟，稍攤凉即可斬件上碟。
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5 _6 {8 K, O5 H: i6 ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~  q+ H9 [; A

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5 u2 x' {& e% i3 S9 q5.39.217.77:8898貼士除了龍井，還可用乾玫瑰花、六安茶等。: r! n& h2 p7 P/ q