[中式食譜] 薑葱花雕焗乳鴿

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( n$ C- e: U: s5 h! i材料
  k. {5 d2 k' f2 C3 Xtvb now,tvbnow,bttvb乳鴿 1隻（ 1斤重）、薑 15片、葱 5條（切段）、花雕酒 1/2杯、冰糖/鹽各少許醃料：沙薑粉 1湯匙、花雕酒 2湯匙、冰糖/鹽/薑粒/葱段各少許5.39.217.77:8898& Y4 y0 Y, t& A2 T* ~* K" x/ u% K

8 |2 l) Z5 t2 h& d- k2 |0 J7 _' l0 ]做法
5 q. m" ~% ]+ e0 F* P. N1.將乳鴿洗淨，加醃料醃 20分鐘，將當中的薑粒及葱段塞入乳鴿肚內。# w# A9 ]8 F4 {8 X3 Q7 |% i
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2.金飯鍋按「糙米」功能，於熱紫砂鍋內膽加少許油，略炒薑片，放入乳鴿，淋上花雕酒，再加少許冰糖、少許鹽及葱段，冚蓋煮 15分鐘，將乳鴿反轉另一邊再煮 15分鐘，視乎乳鴿大小，見熟即可。
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