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材料
1 ]% z; n4 B$ i6 atvb now,tvbnow,bttvb乳鴿 1隻（ 1斤重）、薑 15片、葱 5條（切段）、花雕酒 1/2杯、冰糖/鹽各少許醃料：沙薑粉 1湯匙、花雕酒 2湯匙、冰糖/鹽/薑粒/葱段各少許% V C+ u) V9 |
: p; V# W# A/ f3 W做法
4 `- {: A6 L+ W" n j: M( P公仔箱論壇1.將乳鴿洗淨，加醃料醃 20分鐘，將當中的薑粒及葱段塞入乳鴿肚內。) ~8 D5 a: T2 V6 i8 X
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2.金飯鍋按「糙米」功能，於熱紫砂鍋內膽加少許油，略炒薑片，放入乳鴿，淋上花雕酒，再加少許冰糖、少許鹽及葱段，冚蓋煮 15分鐘，將乳鴿反轉另一邊再煮 15分鐘，視乎乳鴿大小，見熟即可。5.39.217.77:88988 R w8 L) Q/ D+ C6 e
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發表於 2009-12-4 06:06 AM
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