随着冷空气的到来，天气开始转冷了，咳嗽的人或者慢性咽炎的朋友们都开始多了，在这风高物燥的秋冬季，最好是吃些滋润的菜谱，而今天要介绍的--川贝蜜糖炖雪梨就最适合在这个季节食用啦。5.39.217.77:8898. _3 q* x. [. j, C
川贝炖蜜糖，是民间用以调理咳嗽燥热之常用方，非凡是对肺燥引发的咳嗽，功能非凡显著。据中医说冠状毒素肺炎属热性肺炎，因此这疗方有防治及治理的功能，现时加上雪梨除令食味更佳，也更增滋补功能。另外，将川贝母粉10克、雪梨汁一百0克、东阿胶五百克共蒸熟成贝梨膏，每次服用10克，日服两次，更可滋阴润肺，治久咳不愈、痰中带血、鼻中出血之症呢。) \- I1 e6 b; B% M/ @' M4 p) j4 x% p. E
材料：川贝母1茶匙，雪梨1个，蜜糖1汤匙，水1碗。
- O/ e- d2 [$ ]0 Atvb now,tvbnow,bttvb做法：
. n# f8 c5 ]/ f7 x公仔箱論壇 1、先把川贝母舂碎。
# `& e( o- a _. U( `1 ~* {; T 2、雪梨去芯，切块。5.39.217.77:88981 C+ l! |* R2 T% h4 P2 M
3、将所有材料倒入炖盅，以慢火炖一钟头即成。蜜糖可在川贝炖好后，食前放上去。 tvb now,tvbnow,bttvb8 s( H' u; G1 H# C+ k
贴士：
$ x' G% h s' Q3 s7 T# Z' Y 买川贝时可要求药材店把川贝舂碎，便可省去某些工夫。
_! G5 J& E+ O3 i" S7 T+ w9 Q: H$ k 雪梨以香梨、鸭梨为好，因其更香甜细嫩，而沙梨等过度粗糙，不宜用来炖，直接食用更佳。 |
發表於 2009-12-3 02:01 PM
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