随着冷空气的到来，天气开始转冷了，咳嗽的人或者慢性咽炎的朋友们都开始多了，在这风高物燥的秋冬季，最好是吃些滋润的菜谱，而今天要介绍的--川贝蜜糖炖雪梨就最适合在这个季节食用啦。公仔箱論壇3 J6 j, f/ r9 m8 l' ?
川贝炖蜜糖，是民间用以调理咳嗽燥热之常用方，非凡是对肺燥引发的咳嗽，功能非凡显著。据中医说冠状毒素肺炎属热性肺炎，因此这疗方有防治及治理的功能，现时加上雪梨除令食味更佳，也更增滋补功能。另外，将川贝母粉10克、雪梨汁一百0克、东阿胶五百克共蒸熟成贝梨膏，每次服用10克，日服两次，更可滋阴润肺，治久咳不愈、痰中带血、鼻中出血之症呢。5.39.217.77:88989 T8 Z5 v4 [% ]# W& P9 `
材料：川贝母1茶匙，雪梨1个，蜜糖1汤匙，水1碗。
; }" C) w. y/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.77:8898( }) u4 H# s3 i
1、先把川贝母舂碎。
) b: L; y+ J5 |# C5 y2 M+ e公仔箱論壇 2、雪梨去芯，切块。
- A/ O4 a: p, q- ?1 ?" V公仔箱論壇 3、将所有材料倒入炖盅，以慢火炖一钟头即成。蜜糖可在川贝炖好后，食前放上去。 tvb now,tvbnow,bttvb: h* Y; [' L; m% }* G, X
贴士：- D) X* z& \# z$ O2 S
买川贝时可要求药材店把川贝舂碎，便可省去某些工夫。5.39.217.77:88988 { a' b1 W3 m0 G3 w8 p
雪梨以香梨、鸭梨为好，因其更香甜细嫩，而沙梨等过度粗糙，不宜用来炖，直接食用更佳。 |
發表於 2009-12-3 02:01 PM
| 