进入深秋时节，肉类的摄入又开始多了，如果大家没有控制好自己对肉类的食量，很容易导致肥胖。而今天健康食谱栏目要介绍的菜色，刚好能满足大家，既能有肉类作伴，又能达到减肥的效果。
$ q _& {! I8 E# u8 d# `" ] 用料：瘦猪肉一百克，绿豆芽300克，姜丝、酱油、精盐、味精、水淀粉、植物油各适量。8 K- f& k; V' F% u+ I8 Q
做法：5.39.217.77:88983 Y' W+ w) ~5 {5 }6 q* e3 u) C
1、瘦肉洗净，切成细丝。绿豆芽去根，洗净。
9 a b) ?+ G+ m; C公仔箱論壇 2、将肉丝倒入碗中，加入酱油、精盐和水淀粉拌匀。5.39.217.77:8898, ~7 r. _% p; V; s
3、在热油锅内倒入肉丝翻炒几下，下洗净的绿豆芽爆炒，随即将所有的调料下锅同炒片刻方可。公仔箱論壇& b( `, P' g8 ]& o- C% F5 l
绿豆芽营养分析：6 T3 l4 D8 b; G/ b8 K7 g- J. \* u1 h
1. 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病；tvb now,tvbnow,bttvb% y/ ] f: u# m0 v9 _
2. 它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；
/ j+ \# B: v2 A 3. 绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用；tvb now,tvbnow,bttvb& u& ^8 \0 q! N
4. 它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效；
/ H; c! X! K% r- X# W" l公仔箱論壇 5. 豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。 |
發表於 2009-12-3 01:46 PM
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