进入深秋时节，肉类的摄入又开始多了，如果大家没有控制好自己对肉类的食量，很容易导致肥胖。而今天健康食谱栏目要介绍的菜色，刚好能满足大家，既能有肉类作伴，又能达到减肥的效果。
! t; N+ g6 ]; @' ~8 A$ ~# V. Z 用料：瘦猪肉一百克，绿豆芽300克，姜丝、酱油、精盐、味精、水淀粉、植物油各适量。
/ U5 o- _) m: [ b3 J公仔箱論壇做法：
% J1 m O2 ^( t 1、瘦肉洗净，切成细丝。绿豆芽去根，洗净。/ Q" w' u. }/ N, p/ `
2、将肉丝倒入碗中，加入酱油、精盐和水淀粉拌匀。
; Y% B' W6 H( _. \tvb now,tvbnow,bttvb 3、在热油锅内倒入肉丝翻炒几下，下洗净的绿豆芽爆炒，随即将所有的调料下锅同炒片刻方可。
4 y8 M/ w. X! c' q; I绿豆芽营养分析：
! ]8 V# k9 z7 \5 s- r( x9 D1 C/ V, p 1. 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病；
2 H( r! S3 \- Q5 ztvb now,tvbnow,bttvb 2. 它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；公仔箱論壇6 w$ O. X$ x6 t8 V% B' N' C
3. 绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用；
! I- I' o2 L& r 4. 它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效；公仔箱論壇) r. \$ \4 ]) C) X& q8 }# q c1 \
5. 豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。 |
發表於 2009-12-3 01:46 PM
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