进入深秋时节，肉类的摄入又开始多了，如果大家没有控制好自己对肉类的食量，很容易导致肥胖。而今天健康食谱栏目要介绍的菜色，刚好能满足大家，既能有肉类作伴，又能达到减肥的效果。
; c* L+ e& M2 g4 T 用料：瘦猪肉一百克，绿豆芽300克，姜丝、酱油、精盐、味精、水淀粉、植物油各适量。
/ ], H3 R9 [0 Y1 J etvb now,tvbnow,bttvb做法：
: `- C" V( |4 @/ X& p6 p2 @1 j* [公仔箱論壇 1、瘦肉洗净，切成细丝。绿豆芽去根，洗净。
4 x" @% d8 P& `; x 2、将肉丝倒入碗中，加入酱油、精盐和水淀粉拌匀。tvb now,tvbnow,bttvb* N4 B' t" _! \ O
3、在热油锅内倒入肉丝翻炒几下，下洗净的绿豆芽爆炒，随即将所有的调料下锅同炒片刻方可。tvb now,tvbnow,bttvb5 x) ?, h% q" \0 Y
绿豆芽营养分析：
7 P3 C+ M/ W) C% N& X9 v 1. 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病；
/ i7 F9 ~% H5 @" ?% V1 r公仔箱論壇 2. 它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；tvb now,tvbnow,bttvb R8 y- ~2 P/ m5 b
3. 绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用；
0 d% N6 A- P; ]) n+ w 4. 它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效；
0 y( d5 K/ \: g- h; }; f/ O. ^ 5. 豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。 |
發表於 2009-12-3 01:46 PM
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