甜品是女性喜欢的菜色之一，周末有空在家，都喜欢亲手为自己烹调一款甜品或补品来慰劳自己。而今天要介绍的“椰汁雪蛤”你肯定会喜欢。
+ z8 J& a2 ~6 @* l5 \. h. X公仔箱論壇主料：雪蛤干少许、红豆一勺。5.39.217.77:88985 f# K) { e. ^
配料：冰糖若干，椰汁适量，生姜两片。
7 T8 j- s n' d* t# N公仔箱論壇做法：公仔箱論壇2 j- k6 I3 a) A8 ^5 c0 O8 @
1、先把雪蛤干放在水中浸泡，加两片生姜去味，约1个钟头即发胀完成，变成透明的絮状物。2 [9 Y! u2 Z. ^# h
2、捡去其中黑色的筋膜，用清水漂净后，盛入炖盅里，加冰糖和椰汁，用大火隔水炖半钟头。
+ b3 D" ?& K9 O' Ltvb now,tvbnow,bttvb 3、吃的时间调入芦荟蜜，再舀一勺红豆进去，便是一道可口的甜品，冷藏后味道比起来好。 , @! k" w" j( M T
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色泽晶莹的雪蛤配以奶白的椰汁，甜而不腻，补而不躁，不仅口味独特，并且还有滋阴养颜、益气养血的功能。 |
發表於 2009-12-3 01:39 PM
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